храна Вкусни статии

Пилешки тарталети

В нашата днешна селекция от рецепти се събират рецепти от пиле за тарталети, освен това, имайки предвид рецептата за направата на тарталети сами за онези, които не харесват складовете.

Пилешко и сирене тарталети

съставки:

  • брашно - 170 г;
  • маргарин - 40 г;
  • мляко - 40 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • захар - 1 ч.л.
  • варено пиле - 200 г;
  • сирене - 100 г;
  • майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
  • индийско орехче;
  • зелени;
  • маслини или маслини;
  • сол - на вкус.

подготовка

В млякото разтваряйте захар, сол, малко брашно и жълтък, разбърквайте добре всичко. Маргарина омекотява, камшика, комбинира се с останалата част от брашното и се прибавя към приготвената маса.

Омесваме тестото добре, разточваме го и нарязваме кръгчета според размера на формулярите. Поставяме кръгчета в матрици, накиснати с маргарин, закачваме дъното с вилица. Слагаме фурната и се пече при температура от 240 градуса до златисто кафяво.

Изсипете силно вареното пиле, настържете сиренето и го разбъркайте, добавете майонеза, индийско орехче и ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте добре и напълнете охладените тарталети с готовия пълнеж. Сервирайте, декорирани със зелени и маслини.

Пушени пухени тарталети

съставки:

  • тарталети - 6 броя;
  • пушено пилешко краче - 1 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • чесън - 1 карамфил;
  • зелени;
  • майонеза;
  • растително масло.

подготовка

Настържете морковите на груб ренде, нарязвайте пипера в тънки ивици, пушено пиле фино нарязани. Чесън и зелен нарязан. Поръсете моркови с черен пипер в олио в продължение на 5-7 минути, добавете чесън и запържете за още 2 минути. Смесете месото с печени зеленчуци, добавете билки и напълнете домашна майонеза , Поставете пълнежа в тарталети и сервирайте, гарнирайте с магданоз.

Пилешки и ананасови тарталети

съставки:

  • тарталети - 6 броя;
  • майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
  • желатин - 1 супена лъжица;
  • варено или пържено пиле - 150 г;
  • консервиран ананас - 100 г;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 2 карамфил;
    • Пилешки и ананасови тарталети
  • магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Зелен бял пипер, сол - на вкус.

подготовка

Желатинът се накисва в студена, преварена вода и се оставя да набъбне, след което се разтваря желатина във водна баня. Майонезата се смесва с наситен желатин и се излива в тарталети, оставя се в хладилника, докато се втвърди. Нарежете пилето и ананаса в еднакви кубчета, разтрийте сиренето и чесъна на рендето. Всички смесете и добавете заквасена сметана и билки, сол, пипер на вкус, разбъркайте. Разстиламе пълненето в тарталети, украсяваме с зеленчуци и ананаси.