Pitted Cherry Jam
Така че летния сезон е дошъл - плодовете са узрели и аз искам да се наслаждавам на вкус и аромат през цялата година. Днес ще ви кажем как да приготвяте вкусно сладко от череши.
Рецептата за сладко от череши
съставки:
- зряла череша - 2 кг;
- вода - 415 ml;
- захар - 2 кг;
- лимон - 65 г;
- Ванилин - 2 торби.
подготовка
Измиваме сладката череша, разчупваме я и внимателно отстраняваме костите. Сега варете сиропа: залейте захарта в алуминиевия съд и излейте водата. Поставете съдовете на огъня и при разбъркване ги нагрявайте, за да разтворите всички кристали. След това изхвърляме ванилия, прибавяме приготвената сладка череша и я задушаваме. След нагряване, намалете и подгответе конфитюра за 15 минути. След това извадете съдовете от печката, охладете съдържанието и отново ги изпратете на огъня. Отново уморяваме лечението 15 минути след кипене и прохлада. Преди да заври три пъти, хвърлете лимон в него, нарязани на тънки филийки. Запалете и пригответе конфитюра за 20 минути, след това го налейте в стъклени буркани и затворете плътно с капаци. Опаковаме консервацията в топло одеяло и оставяме сладкото сладко черешово сладко с лимона, докато се охлади напълно.
Сладко сладко от череша с орехи
съставки:
- захар - 985 g;
- вода - 355 ml;
- сладка череша - 1 кг;
- ванилин - на вкус;
- орехи - 305 g.
подготовка
Плодовете се измиват, обработват и внимателно отстраняват костите. Орехите се нарязват на малки парчета и се поставят в плодовете на сладката череша. След това сварете сиропа: залейте захарта с филтрирана вода, изпратете ястията до огъня и донесете течността на кипене, като разбърквате непрекъснато. Извадете сместа от печката и я напълнете с пълнена сладка череша. Настоявайте за съдържанието на 3 часа, след което изпратете ястията на слаб огън и се вари деликатес на прозрачността на плодовете. Няколко минути преди края на готвенето добавете пресен лимонов сок и хвърлете малко суха ванилия. Гореща конфитюра от череши се изсипва върху сухи буркани и затваря капаците.
Бяла череша Pitted Jam запазва
съставки:
- бяла череша - 985 грама;
- лимонена киселина - щипка;
- захар - 995 g;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Сортираме сладката череша, изплакваме я, отстраняваме костите и пускаме плодовете в гореща вода. След 3 минути извадете плодовете със скимер, преместете ги в голяма купа и изсипете сладкия сироп. Сварете 3 пъти в продължение на 5 минути и след всеки щанд за готвене за няколко часа. Накрая добавете лимон, ванилин и подредете сладкото питие в стерилни буркани.
Jam от череши "Pyatiminutka"
съставки:
- сладка череша - 985 г;
- захар - 605 g;
- оранжево - 85 гр.
подготовка
Сортираме сладката череша, изплакваме, внимателно отстраняваме костите и побеждаваме плодовете в блендер, докато не се изгладят. Изсипете зърната в тенджерата, добавете оранжевото, нарязани на парчета и разбъркайте отново. Поръсете захар, разбъркайте с дървена лъжица и поставете върху печката. Пригответе го за 5 минути, като премахнете пяната за скимер. Разграждаме завършеното конфитюр от череши с портокал в буркани и се съхранява в хладилника.
Pitted Cherry Jam
съставки:
- зряла череша - 980 грама;
- захар - 305 g;
- желатин - 30 g;
- вода - 205 мл.
подготовка
Черешата се сортира, измива и отстранява костите. След това хвърляйте плодовете в тигана, заспивайте със захар и настоявайте за 6 часа. След като изпратите съдовете на слаб огън, изведете съдържанието на кипене и заври 5 минути.
Желатин, разреден със студена вода, се изсипва в тенджера с конфитюр, разбърква се, довежда до почти до кипене и се поставя в буркани. Завъртаме капачките за конфитюри и съхраняваме напитката в мазето или хладилника.