Подслаждава ли се вреди или полза?

Днес е станало модерно да се замени обичайната захар със своите аналози, които се насърчават от производителите като по-безопасни и по-нискокалорични. Към днешна дата има 2 групи подсладители: естествени и синтетични, чиято вреда или полза остава да се види.

Тези, които смятат, че техният организъм не е запознат със захарните аналози, се заблуждават, тъй като такива добавки присъстват в различни хранителни продукти - колбаси, печене, печене, сладкиши, сосове, майонези и др. Към естествените добавки се включват ксилитол, изомалт, сорбитол, фруктоза , стевия и изкуствени - цикламат, аспартам, ацесулфам, сукралоза, захарин и т.н. Първите са малко по-калорични от втория, така че изкуствено синтезираните аналози се рекламират по-активно. Производителите насърчават хората да ги използват, имайки проблеми с наднорменото тегло, за да отслабна.

Накърняване на подсладителите за хората

Все пак всичко не е толкова просто. Използването на неприродни заместители на захарта е изпълнено с противоположния ефект в желанието да отслабнете. В края на краищата, ако обичайната захар попадне в тялото, ще се получи инсулин и нивото на глюкозата в кръвта ще намалее. Захарта и подсладителите не осигуряват на организма въглехидрати, т.е. с енергия, като по този начин го принуждават да ги изтеглят от други храни и в усъвършенстван режим, който веднага се отразява на фигурата. Освен това те също стимулират апетита, което още повече изостря съществуващия проблем.

Следователно, тези, които се интересуват, вредят или използват за отслабване, носят подсладител, струва си да разгледате тази точка. В допълнение, много от тях имат много други странични ефекти, опасни за здравето. Захаринът се счита за канцероген и може да причини рак на пикочния мехур. Аспартамът става токсичен при нагряване и при продължителна употреба причинява гадене, храносмилателни разстройства, главоболие и т.н. Сукламат е мощен алерген, ксилитол във високи дози провокира холецистит, по-рядко рак на жлъчния мехур.

Цикламатът е натрий и калций. Първият е опасен за хора, страдащи от бъбречна недостатъчност. Acesulfame калий не причинява алергии, но съдържа метилов естер, който има отрицателен ефект върху сърцето. В допълнение, тя възбужда нервната система.

Споровете за ползите и вредите от подсладители за човешкото тяло не отмиват досега. Междувременно, лицата, страдащи от заболявания на ендокринната система, по-специално, захарен диабет , просто не могат да си позволят да използват обичайната захар и са принудени да преминат към заместители. Но ако контролирате тяхното приемане и не надвишавате дневната доза, те няма да навредят на тялото, но това се отнася само за естествените аналози. Без да навредите на здравето, можете да ядете подсладители като стевия, сукралозата. Първият не само решава проблемите с диабета и затлъстяването, но също така помага за справяне с хипертония, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Сукралозата е използвана за четвърт век и през това време не е получен нито един факт, потвърждаващ нейната вреда. Сорбитолът стимулира стомаха, ксилитолът се бори срещу заболявания на зъбите. Въпреки това, повечето от тях са много по-сладки от захарта и затова се използват в малки дози. В частност, фруктозата може да се консумира не повече от 30 грама на ден, стевия - 35 грама, и сорбитол - 40 грама. За да не се причини вреда на подсладителя, е необходимо внимателно да се разгледат инструкциите за употреба и етикета на продукта и тези, които приемат такива добавки според указанията първо трябва да се консултирате със специалист.

• ← Подсладител - вреда или полза при отслабване?
• Шпрот - полза и вреда →