Пълнени макаронени тръби

Тютюни за тестени изделия, те са канелони, са се разраснали толкова големи, че могат да станат доста задоволително независимо ястие, което може да се напълни със зеленчуци, сирене или месо. Преди да се пекат в сос канелони, те не трябва да се готвят, което прави този вид паста не само вкусна и естетически привлекателна, но и удобна за готвене.

Рецепта пълнени макаронени тръби

съставки:

За пълнене:

лук - 95 г;
мляно месо - 540 грама;
картофи - 270 г;
чесън зъби - 4 бр.;
зехтин от магданоз и босилек;
макаронени тръби - 30 бр.

За доматен сос:

лук - 85 г;
чесън - 3 карамфил;
сладък пипер - 65 гр
доматите в собствен сок - 830

За сос бешамел:

масло - 35 г;
брашно - 20 г;
мляко - 255 мл.

подготовка

Ако не знаете какво да натрупате тестени изделия в епруветки, ето една проста рецепта: варете картофите и ги разбъркайте. В тигана, спаси лука, добавете чесън към него и веднага щом усетите последното - поставете каймата и добавете зелените с картофено пюре.

В друга купа, освен зеленчуци - лук, сладки пиперки и чесън - но за соса. След като печенето се приготви наполовина, изсипете го с домати и къпете, чакайки сосът да се сгъсти. През това време, готвене bechamel. За класически бял сос се запържва брашното в масло и се разрежда с мляко. Веднага след като сос zaburlit - готов.

Изсипете половината от соса в тавата за готвене, покрийте тръбите, изсипете останалия червен сос и разстилайте бешамела над него. Печете пълнени макаронени изделия във фурната, нагрети до 200 градуса за около половин час. Можете да готвите пълнени тръби за тестени изделия в бавна готварска печка, като изберете режим "Печене" за 40-45 минути.

Как да готвя пълнени макаронени изделия?

съставки:

макаронени тубули - 12 броя;
мляко - 490 ml;
масло - 65 g;

брашно - 35 г;
щипка индийско орехче;
спанак - 450 г;
рикота - 380 г;
настърган пармезан - 135 g;
яйце - 1 бр.

подготовка

Подгответе основата за соса, като разтопите маслото и пържете брашното върху него. Разтваря се масата в млякото, като се уверите, че в бъдещия сос няма бучки. Оставете всичко с индийско орехче и сол, оставете печката до гъста.

Сложете спанака във вряща вода в продължение на около 30 секунди, изсипете ледена вода и разбъркайте с рикота (или извара), пармезан и яйце. Напълнете епруветките със смес от сирена и ги напълнете със сос. Пълнени тръби за тестени изделия се пекат в пещ, предварително загрята до 190 градуса за половин час.