храна Вкусни статии

Пълнени Омлет

Знаехте ли, че е обикновен всеки ден омлет Можете да разнообразите и да сервирате за закуска изцяло ново и оригинално ястие - пълнен омлет! Не знаех? Тогава да го приготвим заедно!

Омлет пълнени с гъби

съставки:

  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • мляко - 0,5 броя;
  • яйце - 2 бр.;
  • подправки.

За пълнене:

  • консерви зелен грах - 3 супени лъжици. лъжици;
  • гъби - 150 г;
  • крушка - 1 бр.

подготовка

Ние обработваме гъбите, нарязваме си ситно и се пържим в масло с нарязани наполовина пръстени лук. След това добавете консервирания грах, загрейте 2-3 минути и разбъркайте. За омлет, разбийте яйцата в купа, подправете със сол, захар, изсипете брашното и постепенно изсипете млякото. Получената смес се разбърква леко и се излива върху намазана тиган. Печете омлет от двете страни, докато златисто кафяво. След това внимателно го преместете на плоска чиния, леко се охлажда, оформят пълнежа на гъби, сгънете ги наполовина и сервирайте на масата с охладена сметана.

Омлет пълнени с месни продукти

съставки:

  • яйце - 3 бр.;
  • мляко или вода - 50 ml;
  • маргарин - 10 g;
  • масло - 5 г;
  • подправки.

За пълнене:

  • шунка или колбаси - 40 г;
  • доматен сос - 30 мл.

подготовка

Рецептата за пълнени омлет е доста проста. Първо, подгответе смес от пилешки яйца и мляко, сол, разбърква се добре и се запържва в тиган за 5-7 минути. Този път правим пълнеж. За да направите това, ние вземаме шунка, наденица или колбаси, ги нарязваме на тънки филийки, минаваме с мазнини, добавяме доматен сос и кипене за 1-2 минути. Веднага след като омлетът се сгъсти, разпространяваме горещо пълнеж по средата му, затваряме го с ръбове, давайки му форма на пай. Охладете готовото ястие и сервирайте на масата, като изсипете с разтопено масло.

Омлет пълнени със зеленчуци

съставки:

  • мляко - 0,5 броя;
  • яйце - 8 броя;
  • масло - 30 г;
  • сол;
  • Масло - 15 гр.

За пълнене:

  • тиквички;
    • омлет пълнени със зеленчуци
  • консервиран грах - 0,5 банки;
  • мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
  • брашно - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Загрейте маслото в тигана, излейте грах, натрошете тиквички, налейте в брашното, налейте малко мляко и малко. Този път победете яйцата със сол, постепенно добавете мляко и запържете омлет в друг тиган в продължение на 3 минути. След това по средата поставете зеленчуковата кайма, оформете "пай", обърнете го и го запържете, докато го направите.