Как да направите омлет в тиган?
Идеалният ден започва с вкусна и сърдечна закуска, която освен това може да бъде приготвена в бързаме. Какво друго е толкова съвършено според всички критерии, как да не се пречупваш. Въздушен и нежен, той е напълно съвместим с голям асортимент от различни добавки, например сирене, зеленчуци, колбаси и други. Решихме да отделим тази статия за подготовката на омлет в тиган.
Рецепта за класически омлет в тиган
съставки:
- масло - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разбиваме двете яйца в малка купа и леко побеждаваме с вилица. Тъй като класическият омлет в тигана се приготвя с мляко, добавяме го, ако няма мляко, няма да е трагично да се използва вода или серум.
Загрейте тигана с масло и внимателно изсипете омлетната маса върху него. Разпределете яйцата в тиган равномерно и ги запържете в продължение на около минута, когато ръбовете на омлета ще бъдат задържани и сърцевината ще остане течна. На този етап можете да разпространявате всички готови пълнежи върху омлет, или просто да сгънете омлета наполовина и да го поставите на чиния.
Рецептата за пищен омлет в тиган
съставки:
- яйца - 4 броя;
- зелен лук;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- зърно извара - половин век;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло.
подготовка
Яйцата на стайна температура се разпадат, отделяйки протеина от жълтъка. Кисело мляко се разтриваме с зърнено извара, сол и черен пипер. В отделна купа пребийте белтъците до меки върхове.
Смажете тавата за пържене с маслиново масло и преценете тънки луковици и нарязан пипер. Веднага след като зеленчуците са меки, върнете се към омлета. Внимателно се смесват въздушните протеини с жълтъци и се изсипва получената маса върху зеленчуците. Ние си тръгваме буйна омлет в тиган под капака за 2 минути, след това сервирайте, поръсете със зелен лук.
Рецепта за обикновен омлет в тиган
съставки:
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук (нарязан) - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Яйцата ударят със сол и черен пипер, добавете лъжица заквасена сметана, зелен лук и повторете разбиването. Сварете тавата с масло и налейте сместа от омлет. Веднага щом омлетът попадне в тигана, започваме да го разбъркваме непрекъснато, веднага щом всяко парче омлет вземете - го преместваме на чиния и го приготвяме с тост и парче масло.
Омлет със сирене в тиган
съставки:
- яйца - 3 броя;
- сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, пипер - щипка;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- настъргано твърдо сирене - 1/3 от века;
- сушени домати - 2 бр.;
- маслини - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло.
подготовка
Яйцата удариха с щипка сол и черен пипер. Добавете една супена лъжица сметана към яйчната смес, разбъркайте я и я изсипете в тигана, загрята с растително масло. Веднага след като омлетът се хвана от дъното, ние разстилахме гладка ивица в центъра на пълнежа от настъргано сирене, натрошени сушени домати и маслини. Сгъваме двете половини на омлета и се припокриваме и продължаваме да готваме, докато сиренето се стопи, като периодично завъртаме съдовете от едната страна на другата. всички омлет със сирене готов!
Вкусен омлет в китайски стил в тиган
съставки:
- моркови - 1 брой;
- гъби - 6 броя;
- зелен лук;
- бобови кълнове;
- варено пиле;
- чесън - 1 карамфил;
- джинджифил настърган - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 6 бр.;
- соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Моркови и гъби passeruem до мекота, ние добавяме чесън, джинджифил, пиле, лук и боб кълнове. Дръжте всичко в тигана за минута. Яйцата размахват и готвят от тях тънки палачинки. В резултат палачинките обвиват нашата пълнеж и нарязани на порции.