Конфитюр от ягоди без готвене - рецепта
Много домакини са загрижени за унищожаването на витамините, което задължително носи топлинната обработка на плодовете и плодовете. За да запазите максималната полза от летните плодове, можете да готвите консервирането без готвене. Тази рецепта за сладко от ягоди без готвене на плодове позволява не само да се оставят всички витамини в храна, но и да се спести време.
Конфитюр от ягоди без готвене за зимата
Ако се притеснявате за факта, че ягодите могат да дадат достатъчно вкус и аромат без предварително храносмилане, тогава изхвърлете тревогата, поради ефекта върху плодовете сироп лесно може да се извлече ярък вкус на ягоди и аромат.
съставки:
- ягоди - 400 г;
- захар - 200 g;
- вода - 100 g.
подготовка
Не е нужно да си спомняте точното количество съставки за ястие, достатъчно е да си спомните съотношението: 4: 2: 1. По този начин за 4 части ягоди има 2 части захар и 1 част вода.
Преди да приготвите конфитюра от ягоди без да готвите, трябва да готвите сиропа. За него измерената захар се изсипва с вода и се поставя разтворът в огъня. Готвенето на сиропа при средна температура ще отнеме около 7 минути, след което се изсипва над белите плодове и покрива съдовете. Плодовете трябва да се оставят в сироп, докато се охладят напълно. По време на охлаждането на ягода ще осигури сок, който се смесва със сироп. Получената смес се връща в огъня и се оставя да заври още 7 минути. Процедурата отново се повтаря и след третото повторение се разстилат в стерилен контейнер, покриват се с горещ сироп и се навиват.
Конфитюр ягода без готвене плодове - най-добрата рецепта
Ако предпочитате конфитюр, направен не от цели плодове, а от земята, тогава обръщайте внимание на тази проста рецепта.
съставки:
- Ягода - 400 г;
- захар - 400 g;
подготовка
Белените плодове трябва да бъдат бита със смес от захар. Количеството на подсладителя в този случай може да варира според вашите предпочитания, но средно съотношението е 1: 1. С помощта на миксер плодовете могат да се превърнат в гладка картофено пюре или да оставят цели парчета ягоди. След това конфитюрът се излива в стерилни контейнери и се валцува. Такова съхранение, след охлаждане, е по-добре да се съхранява на студено.
Как да направите конфитюр ягода без готвене?
Друг оригинален начин да запазите ягоди в захар, колкото е възможно най-прясно, е да затворите цели плодове, като ги залеете със захар. Такава рецепта ще отнеме малко време и ще ви позволи да спестите максимална полза от зрънце.
съставки:
- ягоди - 400 г;
- захар - 200 g;
подготовка
Съотношението на съставките в рецептата е стандартно 2: 1 (2 парчета ягоди и един пясък). След като се изсипят всички плодове, те се оставят в огъня, докато захарните кристали се разтварят в сока от ягода. След това се оформят захаросани ягоди в сироп стерилни кутии и после се преобърнете.
Готовият конфитюр също се съхранява за предпочитане в студа.
Плътно сладко от ягоди без приготвяне на плодове
Фенове на гъст сироп плодове в компанията на ягоди, може да приложи метода на "сурово" готвене. Рецептата, в този случай, практически няма да се различава от това, което беше представено първо в този материал, само пропорциите на захарта и броят на варовите сиропи ще се променят.
съставки:
- Ягода - 400 г;
- захар - 300 g;
- вода - 100 g.
подготовка
За 4 порции ягоди, вземете 3 дози захар и част от водата. Налейте захарта във вода, оставете сиропа да заври за 5 минути, след това излейте цели или нарязани плодове и оставяйте да се охлади напълно. Смесете със сироп от сок от ягода, след това изцедете и кипете отново, сега около 7 минути. Процесът се повтаря още три пъти, като се увеличава времето за готвене, в зависимост от желаната дебелина на завършеното конфитюра. След последното кипене, поставете плодовете в стерилизирани буркани, покрийте с гъст сироп и навийте със стерилни капачки.