Ягодите със захар за зимата без готвене - най-добрите идеи за правене на сурово сладко и замразяване на плодове

По време на топлинната обработка, плодовете губят значителна част от витамините и ценните свойства, затова е препоръчително да се съберат поне частично пресни. Ягодите със захар за зимата без готвене, приготвени по една от доказаните рецепти, ще бъдат най-добрият деликатес от витамин в извън сезона.

Как да подготвим ягоди със захар?

За да се окаже, че суровите ягоди със захар не са само полезни, но и вкусни, трябва да знаете подробностите за подготовката му за дългосрочно съхранение по традиционния начин или чрез прилагане на по-оригинални доказани технологии.

1. Преди да се пристъпи към изпълнението на всяка рецепта, плодовете трябва да се измият старателно и да се освободят от сепалите със стъблото.
2. Приготвените ягоди се разпространяват на кърпа и се оставят да се изсушат добре.
3. Бедрената маса се раздробява по всеки удобен и достъпен начин: тя се извива в месомелачка, раздробява се в миксер или просто се омесва с толкушка.
4. Добавете натрошената ягодова основа със захар, разбъркайте и, ако е предвидено в рецептата, оставете известно време, като се разбърквате понякога, за да отделите сока и да разтворите сладките кристали.
5. Получената маса се поставя в стерилизирани буркани, покриват плътно капачките.
6. Ягодите със захар, събрани за зимата без готвене, трябва да се съхраняват в хладилника, в мазето или на друго хладно място.

Ягодите се втриват със захар - рецепта за зимата

Най-простата основна рецепта на празното място дава отличен резултат и ви позволява да получите най-полезния и в същото време вкусен деликатес, който може просто да се разпространи върху парче хляб или да се консумира с чаша чай. Подготовката на пресни ягоди със захар за зимата е елементарна, без ненужни проблеми.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5-2 кг.

подготовка

1. Пресните ягоди се изплакват, почистват и изсушават.
2. Раздробявайте ядката по всякакъв начин, разбърквайте я със захар и я сложете в сухи, предварително стерилизирани съдове.
3. Покрийте капачките с варени капрони.
4. За съхранение, пюрените ягоди със захар се поставят на рафта на хладилника или в мазето.

Ягодите в собствения си сок със захар

Ягодите със захар за зимата без готвене могат да бъдат приготвени и цели плодове. В този случай, приготвената ягодоплодна маса се поръсва със слоеве гранулирана захар и се оставя да се отдели сокът. По-добре е да се позволи на плодовете да се впръскват за една нощ или поне осем часа, като понякога разбъркват съдържанието на саксията, за да разтварят сладките кристали.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 1-1,5 кг.

подготовка

1. Измитите плодове се отърват от стъбла с опашки, заспиват със захар в подходящ съд.
2. След като яйцата се заливат със захар и изпразнете сока, опаковайте я в внимателно стерилизирани сухи буркани, покрийте с варени капаци и ги изпратете в хладилника за съхранение.

Ягодите в месомелачка със захар

Перфектно запазена през цялата година. ягоди, извити със захар съгласно следната рецепта. Важно е да изберете за събиране на зрели, но не повредени плодове без буркани и признаци на разваляне. Металните части на месомелачката, които ще влязат в контакт с ягодите по време на процеса на смилане, трябва да се варят в продължение на 15 минути и да се изсушат.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

подготовка

1. Пресните ягоди се сортират, измиват, почистват и преминават през стерилен месомелачка.
2. Масата на натрошената зрънце е комбинирана със захар, смесена, поставена в стерилизирани контейнери, пълни ги над закачалката.
3. На горната част на зърната се изсипва слой захар до гърлото на контейнера, покрити контейнери с варени капаци, поставени на рафта на хладилника за съхранение.

Ягода в смесител със захар

Особено вкусно е пюре ягоди със захар за зимата с блендер. За разлика от предишните варианти, в този случай плодовете се раздробяват заедно със захарта, която в процеса на обработка от устройството има време да се разпадне частично или напълно. Получената подготовка е вкусна сама по себе си или ще бъде чудесно допълнение към палачинки, палачинки или други сладки ястия.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

подготовка

1. Приготвени изброени, измити, изсушени и обелени плодове се смесват в купа със захар.
2. Обработва се получената маса с потапящ смесител или се нарязва в неподвижна купа. Краката на устройството или купата се заливат с вряща вода и се изсушават преди употреба.
3. Разлейте сладката маса на ягодоплодни в стерилни контейнери, покрийте с капаци, запечатани.

Смачкани ягоди със захар - рецепта

Замърсените ягоди със захар за зимата ще наслаждават любителите на заготовки с хетерогенна текстура. Плодовете, при машинна обработка със смачкване или вилица, са частично смачкани и се усещат, когато се използват сладкиши. Този метод е може би най-отнема време, но резултатът си заслужава усилието.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

подготовка

1. Приготвените плодове се месят с натрошена или раздробена вилица, поставени в купа, покрити със захар, смесени, оставени да стоят няколко часа, разбърквайки се от време на време.
2. След това ягодите в захар без готвене, разградени в стерилни контейнери, покрити с капаци и изпратени за съхранение на студено.

Боровинки и ягоди със захар

Отлично една до друга боровинки с ягоди , натрих със захар. Стойността на полученото блокче е очевидна и, като се използва такава деликатеност редовно през зимата, е възможно не само да се засили имунната система, но и да се подобри значително състоянието на ретината. Вкусните характеристики на бонбоните също ще ви изненадат.

съставки:

• ягоди - 0,5 кг;
• боровинки - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг.

подготовка

1. Боровинките и ягоди се сортират, смесват се със захар и се раздробяват с потапящ смесител или в стационарна купа.
2. Получената маса на сладкото ягодоплодче е на сухи, предварително стерилизирани контейнери, покрити със свободни капаци и поставени на рафта на хладилника.

Ягодите със захар, настъргани със захар - рецепта

Ягодите със захар за зимата, приготвени по следната рецепта, са не по-малко вкусни и апетитни. В този случай горските плодове се комбинират с ягоди, които са по-достъпни и могат напълно да заменят липсващата част от ягодоплодни ягоди, които не винаги са възможни да се съберат в желаното количество.

съставки:

• ягоди - 0,5 кг;
• ягоди - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5-2 кг.

подготовка

1. Ягоди, като ягоди, измити, извадени от стъблото със сепали, изложени на кърпа, за да изсъхнат.
2. Раздробявайте ягодната маса по какъвто и да е начин, разбъркайте получената основа със захар и разстийте на сухи, стерилизирани буркани.

Как да замразите ягоди със захар за зимата?

Ако има свободно място във фризера и не оставя желанието да получите по-малко сладък деликатес, тогава следващата рецепта ще бъде най-добрият начин да го подготвите. Замразени ягоди със захар, той запазва всичките си свойства напълно, остава свеж на вкус и приятно в текстура. Можете да замразите частично или напълно нарязани плодове или цели зърна, поръсени със захар.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 500 гр

подготовка

1. Ягодите се изплакват, почистват, разпръскват се върху кърпа и се оставят да изсъхнат напълно от капки влага.
2. Ако желаете, нарязайте плодовете, за да получите желаната консистенция, смесете със захар и опаковани в порционни опаковки, контейнери или други контейнери.
3. Изпратете празното място за съхранение във фризера.

• ← Jam jam за зимата - рецепти за вкусна сладка заготовка
• Печена зърнена пипер с чесън →