Пилешка задуша в заквасена сметана с чесън
Пилето, задушено в заквасена сметана с чесън, е оригинално и напълно неудобно ястие, което е идеално за всекидневна семейна вечеря и празнична вечеря. Месото е сочно и можете да го поднесете с някакво предястие.
Пилешка задушевка със зеленчуци в заквасена сметана
съставки:
- картофи - 325 грама;
- моркови - 105 г;
- чесън - 3 карамфил;
- тиквички - 255 g;
- лук - 2 бр.;
- домати - 305 g;
- пиле - 735 грама;
- подправки - на вкус;
- нискомаслена заквасена сметана - 105 мл.
подготовка
Така че всички зеленчуци се измиват, обелени и нарязани на малки парченца. Пилешко месо нарязано на порции и сложете всички съставки в дълбок тиган. Оставете съдържанието с подправки, налейте заквасена сметана, изцедете чесъна чрез преса и разбъркайте добре. Марината се оставя за около час, след което се слага върху малък огън и се налива ястието в продължение на 45 минути, покрито с капак.
Рецепта за пилешко ястие в заквасена сметана
съставки:
- пилешки бедра - 4 бр.;
- лук - 75 г;
- сушен чесън - 10 г;
- пилешки бульон - 245 ml;
- заквасена сметана - 205 мл;
- нарязана сладка червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- подправки - на вкус.
подготовка
С пилешкото бедро внимателно отстранявайте кожата, отстранявайте костите и нарязвате месото на малки парченца. Сложете го в загрято растително масло и го разточете в купа. В един свободен тиган, запържете тънко нарязан лук, добавете малко сол на вкус, поръсете с червен пипер и изцедете чесън чрез преса. След това изсипете бульона и върнете месото в тигана. Разбъркайте добре съдържанието и накиснете ястието за 25 минути, покрито с капак. След това добавете заквасена сметана и мелене, докато месото е напълно приготвено. Това е всичко, пилешко филе в заквасена сметана е готова!
Рецепта за пилешка задуша в заквасена сметана с чесън
съставки:
- пиле - 745 грама;
- заквасена сметана - 155 мл;
- вода - 0.5 ст .;
- червен пипер - на вкус;
- подправки;
- лук - 55 г;
- чесън - 15 г;
- брашно - 30 гр
подготовка
Пиле процес, отсече кожата и нарязани на месо на части. След това се поръсва с паприка, подправки и се запържва в омаслена тиган, покрита с капак. След 25 минути добавете нарязания лук с чесъна и добавете брашно. Изсипете заквасена сметана, вода, процесът на гасене, докато ястието е напълно приготвено ще отнеме не повече от 15 минути, и не забравяйте да вкарате солта на вкус.
Пилешка задушека със сос и заквасена сметана
съставки:
- пиле - 985 g;
- лук - 55 г;
- вода - 105 ml;
- доматен сок - 105 ml;
- заквасена сметана - 115 мл;
- растително масло - 30 ml;
- брашно - 25 г;
- чесън - 2 карамфил;
- подправките ;
- пресен магданоз.
подготовка
Нарязаното пилешко месо се нарязва на парчета и се изпича, докато не се приготви наполовина в горещо масло. След това добавете нарязания лук, чесъна, излейте вода, добавете малко сол на вкус и оставете да къкри за 35 минути. Смесете сметаната с брашно, добавете доматения сок и нарязания магданоз. Изсипва се сместа в пилето, разбърква се и се къпва за още 10 минути.