Сладка зеле с наденица
Зеленчуците играят огромна роля в нашата диета. От тях получаваме необходимите витамини. Разбира се, по-добре е да се използват сурови, тъй като това запазва максимално полезни вещества. Но някои зеленчуци, особено зелето, в сурова форма могат да предизвикат някакъв дискомфорт при хора, страдащи от различни заболявания на стомашно-чревния тракт. В този случай отлична алтернатива е да използвате този продукт в задушено. Сега ще ви кажем как да изсичате зелето с наденица.
Зелеви яхния с наденица - рецепта
съставки:
- бяло зеле - 1 кг;
- моркови (големи) - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- колбаси - 3 бр.;
- доматен сок - 1 стъкло;
- готварска мазнина за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Настържете морковите на груб ренде и лукът се раздробява. Запържете зеленчуците в тиган с растително масло до златисто кафяво. Разбийте зелето и внимателно медете със сол. Сложете го в тиган с лук и моркови, разбъркайте, добавете 50 ml вода и гответе на слаб огън за около 20 минути. Нарежете колбасите в кръгчета и добавете към зелето. Смесете, налейте доматен сок, сол и черен пипер на вкус, готви още 15 минути. След това, пържено зеле с наденица е готово. Можете да го използвате като отделно ястие, или можете да добавите картофи като странично ястие.
Задушено кисело зеле с наденица
съставки:
- кисело зеле - 800 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- колбаси - 250 г;
- доматен сос - 100 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
С кисело зеле излейте течността, е удобно да направите това, като я поставите в гевгир. След това го поставете в тиган с растително масло, добавете чесън, прекарайте през преса. Всичко се разбърква добре и се къкри за около половин час. Сварете лука в отделен тиган, добавете наденички, нарязани на филийки. Към зелето добавете доматен сос, лук с наденички, сол и подправки на вкус. Ако зелето е сухо, можете да добавите около 50 ml вода. Смирете всички заедно за още 10 минути.
Немски колбаси със зеле
съставки:
- колбаси - 400 г;
- кисело зеле - 400 г;
- ябълки - 2 бр.;
- тъмна бира - 100 g;
- дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Всеки колбас се нарязва на 4-5 парчета и се запържва до златисто кафяво. След това извадете ябълките, нарязани на малки кубчета и ги разстилайте на колбаси, сложете кисело зеле на едно и също място, разбъркайте всичко и задушете в продължение на 5 минути. След това добавете дафинов лист, сол и черен пипер на вкус, излейте всичко с тъмна бира и задушете на слаб огън за 15 минути Е, това е всичко, евтино, но в същото време подхранващо и вкусно ястие е готово!
Как да готвя карфиол с колбаси?
съставки:
- карфиол - 0,5 кг;
- патладжани - 300 г;
- колбаси - 250 г;
- лук - 150 г;
- моркови - 250 г;
- зеленчуци, сол, пипер - на вкус;
- маслото за готвене за пържене.
подготовка
Зелето е разделено на съцветия. Ако те са големи, все още можете да намалите наполовина. Изперете ги във вода, осолени на вкус, 10 минути след кипене. Почистете лука и морковите. Патладжан нарязани на кубчета, сол и излейте вода, оставете за 20 минути 
горчивината излиза и после ги измиваме под течаща вода. Нарежете колбасите на кръгове, фино нарязайте зелените. Сварете лука в тиган с растително масло, добавете моркови за 3 минути и патладжани за 5 минути. Разбъркайте и изпържете зеленчуците за около 10 минути. След това добавете колбаси, подправки, сол, черен пипер на вкус. Най-малкото, изсипете зелето, оставете го да се къкри за още 5 минути, а на самия край добавете нарязаните зеленчуци. Карфиол с готови колбаси.
Като лека храна можете също да го готвите. карфиол със сирене или зелето броколи , Бон апетит!