Рецепта от морско зеле
Сладкото зеле е просто руско ястие. Ако добавите месо или гъби към него, това ще се окаже сцепление. Интересни рецепти за задушено зеле ви очакват по-долу.
Задушено зеле с наденица - рецепта
съставки:
- зеле - 600 г;
- полупушен колбас - 400 г;
- моркови - 300 г;
- лук - 150 г;
- доматено пюре - 55 g;
- вода - 120 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Първо, леко изпържете лука, след това добавете настърганите моркови и изпържете и малко. Сега се оставяме наполовина пушени колбаси, нарязани на кубчета или слама. Сладкиш за още 3 минути Добавете зелето, нарязани на ситно, и оставете да къкри в продължение на 20 мин. След това изсипете във водата, поставете доматената паста, разбъркайте отново и къкри, докато се изпари излишната влага. Стиснете чесъна, разбъркайте и изключете минутите след 3 плаки.
Рецепта за задушено зеле в бавна готварска печка
съставки:
- зеле - 700 г;
- моркови - 350 г;
- лук - 150 г;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 чаша;
- захар;
- пипер;
- сол;
- дафинови листа.
подготовка
Лук котлет половин пръстени, моркови три настъргани. В бавната готварска печка сме поставили програмата "Печене" или "Пържене". Изсипете растително масло в купата, сложете лука, а след 10 минути и настъргани моркови. Кук за още 10 минути, след това добавете кетчуп, сол и други подправки. Леко разбъркайте със силиконова или дървена шпатула и в същия режим оставете още 5 минути. Сега пристъпете към зелето - го раздрочете малко и го изпратете до останалите продукти в бавната готварска печка. Изсипете 1 чаша вода и разбъркайте отново. Превеждаме бавната готварска печка в режим "охлаждане" и я оставете за 1-1.5 часа. Времето за готвене ще зависи само от вашите предпочитания. След 1 час зелето ще се разкъса малко повече, но след 1,5 часа ще стане много меко и нежно.
Рецепта за пилешки ястия
съставки:
- зеле - 1 кг;
- доматена паста - 50 г;
- пиле - 500 г;
- сол;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Пилешко месо нарязано на парчета. Зелето се раздробява фино. В тенджера с гъсто дъно, изсипете маслото, разстилайте пилето и го запържете в продължение на 5 минути, докато месото стане бяло. Добавете зеле и разбъркайте. При средна топлина под капака, кипете в продължение на 20 минути, след това добавете доматена паста, около 50 мл вода, сол, сложете други подправки и разбъркайте добре. Заедно, оставете да се къпят още 20 минути.
Задушено зеле с мляно месо - рецепта
съставки:
- мляно месо - 450 г;
- моркови - 200 г;
- зеле - 600 г;
- лук - 150 г;
- домати - 3 бр.;
- растително масло - 35 ml;
- zira - 1 ч.л.
- Италиански билки - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Малкото зеле се нарязва и се оставя във вряща вода. Сварете в продължение на 10 минути, след което го хвърлете в гевгир. Натрошете лука и три моркови. Домати, нарязани на филийки. Първо, изпържете лука, след това добавете морковите и гответе още 5 минути. Сега поставете домати и кайма в тигана. Добавете сол, подправки, разбъркайте и пържете мляното месо, разбъркайте го с вилка за около 15 минути. След това изваждаме зелето, смесваме го, правим по-малко огъня, покриваме тигана с капака и къкриме за около 15 минути.
Задушено зеле с гъби - рецепта
съставки:
- зеле - 1 кг;
- моркови - 200 г;
- гъби - 450 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- дафинов лист - 2 бр.;
- вода - 2/3 чаша;
- чукове кориандър - щипка;
- смлян черен пипер;
- захар - 1 ч.л.
- сол.
подготовка
Моите гъби и нарязани на чинии, а след това ги запържете, докато не търг. Ние почистваме лука и смирено се разпадаме и настъргваме морковите. Запържете зеленчуците и след това добавете нарязаното зеле към тях. Сложете гъби и зеле с лук и моркови в контейнер за варене и разбъркайте. Добавете доматено пюре, сол, подправки към водата и разбъркайте добре. Изсипете зеле със сместа, покрийте с капак и задушете докато зелето е готово.