Нишесте - полза и вреда на тялото
Нишестето, чието предимство и вреда е от интерес за много хора - наситени въглехидрати, които запълват човешкото тяло с енергия. Необходимо е обаче да се разбере, че неконтролираното използване на този продукт може да доведе до проблеми със здравето.
Ползите и вредите от нишесте за тялото
Предимствата на нишестето за организма, дължащи се на неговия ефект против язви, доказано от полските учени. От древни времена този продукт се използва като обвиващ агент за заболявания на стомашно-чревния тракт. Също така, нишестето е отличен агент, който може да намали холестерол ,
При алергии ползите от нишесте се отбелязват чрез вземане на нишестени вани. За да се отървете от хипертонията, е необходимо за 2 седмици да вземете 15 грама нишесте, разредено в 1/2 чаша топла вода. Можете да излекувате изгарянето, като пръскате това място с нишесте, смесено в равни пропорции с сода за хляб. Скорбялата допринася за отлично увеличаване на имунитета и премахване на различни видове възпаление и растеж на патогенни клетки.
Разтворът на нишестето ще помогне да се справите с махмурлук, като човек ще ви напомни, след като злоупотребявате с алкохолни напитки - благодарение на калий, съдържащ се в нишестето, той ще поеме остатъците от разпадането на алкохола и ще ги извади от тялото заедно с излишната течност. В допълнение, нишестето е полезно при наличие на бъбречна недостатъчност и силна подпухналост.
Предимствата и вредите от нишесте за хората поради ниското си съдържание на калории, но по-скоро високи хранителни качества, не са били пренебрегвани от специалистите по хранене. Храни, съдържащи полизахарид, дава ефект на "запълване на стомаха" без увеличаване на теглото. Ето защо използването на нишесте за фигурата е безспорно. Основното нещо е да се предотврати комбинацията от нишесте и протеини, в противен случай може да предизвикате противоположния ефект.
При готвенето нишестето е много популярно при приготвянето на желе, пудинги, сосове, супи, сосове, кремове, десерти, дражета и др., А в индустрията - хартия, лепило и текстил.
Най-голямата опасност за здравето е използването на картофено брашно в неговата чиста форма, което се получава чрез извличане на част от естественото нишесте от продуктите. Зелените зеленчуци се измиват, обелват и се смилат в пастообразно състояние и се добавя серен диоксид, за да се поддържа бялото на праха. На специално оборудване тази каша се прокарва през филтър и отдушник, след което се свежда за дълго време и след това преминава процес на рафиниране - разтворът се освобождава от картофения сок. С помощта на концентрирана алкална основа и солта на хипохлорната киселина НС1О, разтворът се пречиства. Промишлената преработка на съдържащи нишесте продукти е екстракция.
Серният диоксид (Е220) е много токсичен консервант, често използван в хранителната промишленост за преработка. При значително увеличаване на количеството на този токсин в организма може да доведе до хрема, ларингеални заболявания, дрезгавост, гадене и повръщане, нарушение на говора, белодробен оток и задушаване.
Продукти, съдържащи 
нишесте, не се препоръчва употребата му за хора, водещи заседнал начин на живот, тъй като допринася за увеличаване на инулина, промени в хормоналните нива и увреждане метаболизъм ,
Ползите и вредите от картофено нишесте за организма зависи само от това доколко правилно е избрана дозата, когато е включена в диетата. Използването на рафиниран картофен прах в готвенето трябва да бъде възможно най-точно и в съответствие с пропорциите. При закупуване на нишесте е важно да се обърне внимание на наличието на всички печати и сертификати, както и срока на годност.