Палачинки с гъби
Как да готвя Палачинки , вече трябваше да говорим по-рано, но не споменахме рецепти за топинги за тази промяна на палачинките. Е, тъй като листовете са предназначени да бъдат увити около пълнежа, защо не обмислят възможните варианти за такива пълнежи. Днес ще разберем как да приготвим чаша с гъби.
Палачинки с гъби
съставки:
- стълбове - 8-10 броя;
- разтопено масло - 1/4 цент;
- шампанско - 450 г;
- бекон - 30 g;
- чесън - 2 карамфил;
- спанак - 60 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Поставете тигана на средна температура и нагрейте маслото върху него. Гъбите се нарязват на чинии и се запържват до светло златист цвят. Сол и пипер на вкус, след това добавете чесън и бекон бита, оставете всичко, за да готвя в продължение на още минута и се отстранява от топлина. В горещата смес от гъби добавете листата от млади пресни спанак , бързо миксирайте всичко и споделете пълненето между пикарите. Ако желаем, обърним червен пипер по подходящ начин и го нарязаме на половина.
Палачинки с гъби и сирене
съставки:
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- козе сирене - 60 гр
подготовка
Нарежете жълтеникавите тютюнчета на плочки и лук в тънки пръстени. Загрейте сместа от зеленчук и масло в тиган и запържете лука върху него на прозрачност. Добавете към пържените крехки луковици с шафран, подправете се и изчакайте излишната влага да се изпари. Веднага след като гъбите са придобили лек златист цвят, излейте балсамовия оцет върху пълнежа и изчакайте да се изпари. Ние се разпространяваме върху палачинките за пълнене на гъби и парчета козе сирене. Ние изключваме.
Столчета с гъби и яйца
съставки:
- шампанско - 300 г;
- шалот - 4-5 бр .;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- естрагон - 2 ч.л .;
- яйца - 8 бр.;
- заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
- настъргано твърдо сирене - 1/2 супена лъжица;
- чесън - 1 карамфил;
- Палачинки.
подготовка
Гъби като ситно нарязани. Действаме по същия начин и със шалот. Загрейте маслото и зехтина в тигана, запържете лука в маслената смес до златисто кафяво, след това добавете гъби и чесън, малко естрагон, сол и черен пипер. Запържете всички заедно, докато влагата се изпари напълно, след което разбъркайте гъбичката със заквасена сметана.
Намажете големите форми за кифли с масло и ги покрийте със списъци. Разстиламе пълненето на гъбите, чукаме яйцето отгоре и се печем във фурната на 180 градуса за 20 минути.