Скуош с чесън
Издухване на чесън и тиквички - една от основните комбинации от аромати на лятото, която вероятно всеки знае. В рецесорите по-долу ще споделяме с вас нови вариации на дълго познатия вкус.
Как да изпържим тиквичките с чесън в тиган?
съставки:
- масло - 55 g;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- сухи италиански билки - 1 ч.л .;
- лимонов сок;
- тиквички - 2 бр.;
- магданоз.
подготовка
Пъхнете чесъна със сол в паста и го разбърквайте с масло, билки и лимонов сок. Четка с бита масло всяко парче тиквички, а след това ги запържете за няколко минути от всяка страна.
Тиквички в чесън тесто
съставки:
- брашно - 40 g;
- бира - 60 ml;
- сушен чесън, лук, червен пипер - 1/2 ч.л .;
- печен прах - 5 г;
- тиквички - 1 бр.
подготовка
Разточете тиквичката на кубчета и внимателно я изсушете. Смесваме брашното с подправки и бакпулвер, изсипваме бира и хопем хомогенно тесто. Потопете резенките на тиквичките в тесто и оставете излишния дренаж, след което ги потапяме в нагрятото масло. Веднага щом тиквичката с чесън се омазнява, можете да опитате ястието.
Снек от тиквички с домат и чесън
съставки:
- тиквички;
- меко сирене - 60 г;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- Домат - 1 бр.
подготовка
Тиквичките се нарязват на тънки ивици и се запържват на грил. Смесете чесъна с майонеза и сирене, добавете нарязаните домати в сместа. Поставете една супена лъжица извара на един от краищата на скъсената лента и я търкайте. Скуош с чесън и майонеза може да се сервира както топло, така и охладено.
Сладкиши с тиквички и чесън
съставки:
- брашно - 120 г;
- сирене - 45 г;
- настъргана тиквички - 2 супени лъжици.
- яйце - 1 брой;
- зелен лук пера - 2 бр.
подготовка
Солете настърганите тиквички и ги оставете за 7 минути, след което изцедете излишната влага. Смесете тиквички с яйце и сирене, добавете брашно и билки. Запържете частите от сместа в предварително загрятото растително масло, докато се окисне.
Тиквички задушени с домати и чесън
съставки:
- лук - 40 г;
- тиквички - 2 бр.;
- домати - 5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- шампанско - 120 г;
- зеленчуков бульон - 400 ml;
- сушен босилек - 1 ч.л.
- настърган пармезан - да служи.
подготовка
Случайно се забиват гъбите със зеленчуци и се накисват в горещо масло, докато влагата от гъбите се изпари. Изсипете съдържанието на тигана с бульон, поръсвайте с босилек, добавете чесъна и оставете да се къпе за половин час на средна температура. Сервирайте с щипка настърган пармезан.