Пикантна краставица
Ако вече имате малко осолени, свежи и кисели краставички, опитайте се да приготвите ново ястие - корейски краставици. Тя е напълно проста, не отнема много време и не се нуждаете от екзотични продукти. Краставиците в корейски стил са перфектни като предястие за всеки втори курс или просто като самостоятелна салата за специални поводи. Нека да разгледаме някои рецепти за готвене краставици в корейски.
Корейски пикантни краставици
съставки:
- пресни краставици - 1 кг;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 0,5 л.
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил.
подготовка
Взимаме пресни краставички, измиваме ги в топла вода, изсушаваме ги с кърпа, отрязваме върховете и нарязваме на малки кубчета, затова отрязваме всяка краставица на 4 парчета и след това три пъти наоколо. След това, парчета краставица изместване в тенджера, както трябва, сол на вкус, разбърква се и се оставя за 20 минути, за да мариновани. След това внимателно изцедете формираната течност, изсипете оцет в краставиците, добавете соев сос и червени люти чушки. Всички старателно смесени.
Загрейте олиото в тиган, след това бързо извадете го от печката и изсипете сусамени семена. Сега много внимателно излейте горещото масло в краставици и разбъркайте добре. На последния завой добавете към салатата, екструдирате чрез преса или просто нарязан на чесън. Отново смесваме всичко и поставяме краставиците в корейския стил в хладилника, за да мариноваме за 30 минути. Завършената салата може да се съхранява безопасно в хладилника в продължение на няколко дни.
Корейски краставици
съставки:
- моркови - 2 бр.;
- пресни краставици - 500 г;
- сол, захар, червен пипер - на вкус;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Така че, измийте морковите си, почистете и търкайте на груб ренде. С предварително измитите краставици отрязвайте върховете и ги нарязвайте на няколко еднакви парчета. В дълбока купа, смесете краставиците с моркови, добавете сол, захар, червен пипер на вкус и разбъркайте всичко добре. След това изцедете чесъна в салата и оставете да се влива в продължение на около 5 часа на хладно място или хладилник.
В края на краищата, апетитни и хрупкави краставици в корейски може да се сервира на масата, поръсена с фино нарязан копър.
Краставици в корейски за зимата
съставки:
- пресни краставици - 2 кг;
- моркови - 500 г;
- захар - 100 g;
- растително масло - 0.5 ст .;
- оцет 9% - 0,5 супени лъжици;
- сол - 50 g;
- чесън - 2 карамфил;
- подправка за корейски моркови - 7 гр.
подготовка
Как да готвя краставици в корейски? Морковете ми добре, ние го избършете с кърпа и го чисти. След това го разтривайте върху специална ренде за приготвяне на корейски салати. Краставиците са добре измити, изсушени, внимателно отсечени от двете 
страните на опашките и нарязват тънки идентични кръгове. Ние почистваме чесъна от обвивката, нарязваме го с нож или го прекарваме през цедката.
Добавете захар, оцет, сол към растителното масло и разбъркайте всичко добре. Сега нарязани краставици и настъргани моркови в дълбока купа, добавете чесъна и добавете подправки за корейски моркови на вкус. Размесете добре всичко и налейте марината, приготвена по-рано. Оставете салатата за 5 часа накисване, след това я поставете в литрови чисти кутии и покрийте с капаци. Стерилизирайте бурканчета с краставици за 10 минути и ги навийте. Съхраняваме такава закуска в мазето или хладилника.
Като пикантна закуска в бъдеще можете да готвите Корейски домати и Корейска папрат , Бон апетит!