Сладка крем от сметана
Ние сме свикнали да готваме гъсти и еластични бисквити на базата на заквасена сметана за "Сметаники", но в действителност те могат да бъдат напълно оригинални единици на масата ви. Завършеното тесто може да се излива в муфинови форми или да се изпече в пълна кръгла форма, а след това да се украси с плодове и крем, ако желаете. Ще обсъдим някои възможни варианти на бисквити със заквасена сметана по-долу.
Рецепта за бисквити със сметана
съставки:
- масло - 240 g;
- гранулирана захар - 310 g;
- яйца - 6 бр.;
- брашно - 310 g;
- заквасена сметана - 210 мл;
- прах за печене - 7 гр.
подготовка
След омекотяване на маслото, превръщайте го в буйна сметана със захар. Сега, в името на разнообразието, можете да добавите някои вкус - цитрусови кори, коняк или ванилия. Без да спирате хода на миксера, започнете да шофирате яйцата до сладкото масло. Сега разбъркайте сухите съставки и започнете да ги инжектирате на маслото от яйчен петрол на свой ред. Изсипете готовото тесто в олиото и го изпратете до фурната, предварително загрята до 200 градуса за час и половина. Готови сметана бисквита може да се използва за торта, но можете да служите, украсени с прах захар и горски плодове.
Как да направите заквасена сметана бисквити без яйца?
съставки:
- брашно - 175 г;
- растително масло - 45 ml;
- заквасена сметана - 230 мл;
- захар - 135 g;
- масло - 55 г;
- прах за печене - 1 1/2 супена лъжица.
подготовка
Първото нещо, което трябва да направите, е да съберете сухите съставки от списъка, като изключите само захарта. Разбийте захарта отделно с останалите съставки. Докато миксерът продължава да работи, постепенно започва да се излива брашно. Изсипете готовото тесто във формата и оставете във фурната за 40 минути на 180 градуса.
Подобна бисквита със сметана може да се направи в бавната печка. За да направите това, тестото се приготвя в купата за един час в режим "Печене".
Сладка шоколадова бисквита - рецепта
съставки:
- масло - 115 г;
- какао на прах 45 g;
- вода - 230 ml;
- брашно - 260 ml;
- яйца - 2 бр.;
- бакпулвер - 7 g;
- заквасена сметана - 65 г;
- захар - 180 гр
подготовка
Поставете първите три съставки в тенджера и оставете да се стопят на слаб огън. Добавете сместа към сместа от захар, бакпулвер и брашно. Когато тестото леко се охлади, сложете сметана върху нея и победете няколко яйца. Повторете отново всичко и излейте във формата. Кук гъстата торта на 180 градуса за 45 минути. Извадете готовата бисквита от матрицата само чрез охлаждане и добавяне шоколадов ганаш ,