Супа от миди
Така че понякога искате да приготвите за вечеря нещо необичайно, вкусно и вкусно, за да угодите на себе си и на близките си. Предлагаме Ви няколко рецепти за готварска супа с миди, които всички със сигурност ще харесат без изключение.
Супа с миди и юфка
съставки:
- миди - 100 г;
- лук - 0,5 бр.;
- масло - 20 г;
- сол, подправки - на вкус;
- рибен бульон - 400 ml;
- юфка - 50 г
подготовка
Мидите се измиват и пържат с фино нарязан лук и корени в масло. Сварете юфките за 3 минути в леко осолена вода, легнете на сито и изплакнете обилно. След това слагайте миди с лук и юфка във вряща бульон, затворете капака и гответе на слаб огън за 20 минути, докато се приготвят. При сервиране, изсипете супата в чиниите и поръсете с фино нарязани пресни билки.
Супа с миди и сирене
Любителите на сиренето със сигурност ще оценят рецептата сирене супа с морски дарове : скариди и миди.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сушен чесън - на вкус;
- моркови - 1 брой;
- Преработено сирене - 3 бр.;
- миди - 200 г;
- кралски скариди - 150 г;
- чесън крутони - 150 гр
подготовка
За готвене сирене супа с миди, картофи, лук и моркови се почистват и варени в леко солена вода. След това излейте половин чаша от получения зеленчуков бульон и оставете остатъка в картофено пюре с помощта на пасатор. Изсичаме обработеното сирене в малки кубчета и го разтваряме в формирания зеленчуков бульон, разбъркваме добре и изсипваме полученото извара в тънък поток в супата. Покрийте пота с капак и гответе за още 5-7 минути, като добавите към съда малко сух чесън на вкус. Отделно топлинно обработени миди и скариди се поставят върху чиниите, изсипва се супата и се добавят крутоните. Това е всичко, супата със скариди и миди е готова, можете да се обадите на всички на масата.
Също така опитайте да използвате мидите за готвене. доматена супа с морски дарове , ще се окаже много вкусно. Насладете се на хранене!