Гъбата супа е чудесна алтернатива на първите месни ястия, които по вкус не се отнасят до тях. Прясна аспинска супа - разнообразявайте ежедневното меню и го загрейте апетит в студения сезон.
съставки:
подготовка
Пресните гъби се почистват, изплакват, изсушават и грубо нарязват. Сварете гъбите в продължение на 15 минути, отстранете пяната и подгответе бульона за полагането на зеленчуци. Междувременно предаваме нарязаните зеленчуци в масло, изпращаме ги в гъбен бульон. Пригответе супата за 20 минути, добавете нарязаните зеленчуци, оставете да заври още 20 минути, а след това настоявайте за гореща чиния под капака, преди да сервирате.
Произходът на крем супа се дължи на Франция, където те вярват, че колкото по-дебела е супата, толкова по-задоволително е и ако добавите гъби към нея, ястието ще получи пикантен и ясно изразен вкус.
съставки:
подготовка
Почистваме почистените гъби, сушим ги и ги кипваме за 3 минути, след това ги поставяме в чиста вряла вода, където ще готвим супата. Ние готвя ароматен бульон на средна температура за около 15 минути, като периодично премахваме шума от повърхността. Докато бульонът кипи, раздробявайте лука и морковите в тигана. Добавете нарязаните и нарязани картофи към гъбната бульон, след това сойте и гответе супата за 15 минути. Омекотете омекотените съставки с блендер, накарайте супата да кипи още няколко минути. Завършеното ястие се допълва от зеленчуци и се сервира с настъргани чесънни крутони.
Бялите гъби и гъбите са най-висококачествени сортове, чийто вкус се допълва перфектно. Можете да проверите това, като изпробвате следната рецепта.
съставки:
подготовка
Преди да готвите супата от пресни гъби на гъбата, почистете горските гъби, измийте, изсушете и разделете на малки парченца. Добавете гъбите във вряща вода, намалете топлината и заври 15 минути. Докато гъбната бульон кипва, в маслото пасват настърганите лук и моркови. Добавете zazharku в гъби бульон, там ние изпращаме нарязани на кубчета картофени клубени. Пригответе супата за 7-8 минути, допълнете я със зеленчуци, извадете я от топлината и настоявайте, преди да вземете пробата.
Тази супа може да се променя, като се взимат огромно количество съставки за гъбите, които се приготвят бързо и просто. Обмислете готвене на гъбна супа с тестени изделия.
съставки:
подготовка
Варени гъби се вари 15 минути. Изцедете получения бульон, нарязайте гъбите и ги прехвърлете в маслото заедно с малки парченца лук. Поставете в бульона гъби кафяво. Добавете картофите и гответе за около 5 минути. В отделен контейнер, сварете юфките, докато не са готови наполовина. Добавете юфка към гъбната супа и накачете ястието още 5 минути.