Препоръчваме рецепти за леки и вкусни тиквички. Благодарение на сиренето, което е част от храната, се оказва, че е наситено с приятно кремообразно докосване.

Кухня супа с разтопено сирене

съставки:

  • тиквички - 650 г;
  • Българска сладка пипер - 150 г;
  • моркови - 95 г;
  • филтрирана вода - 1.7-1.9 л;
  • сушени мажоретки - 2 щипки;
  • Крем масло от страната - 25 г;
  • обработено сирене - 115 г;
  • копър, магданоз, босилек (зеленчуци);
  • прясно смлян черен пипер;
  • йодирана каменна сол.

подготовка

Тази супа може да се припише на ястията от категорията "в бързина". Той се подготвя много бързо и просто. Достатъчно е само да се измият тиквичките, морковите и сладкия български пипер, да се обелват, да се режат зеленчуците на малки кубчета и да се запечатат в разтопено масло. Слагаме зеленчуците в тигана последователно, започвайки от морковите и завършвайки с тиквичките, а в края на печенето се сервираме с две щипки сушени майорам. В същото време, на друга гореща плоча, затопляме филтрираната вода до кипене в тенджера и след варене прехвърляме съдържанието на тигана към нея. След повторно кипене добавете разтопено сирене в саксията, давайте я да цъфти и разпредели в супата, подправете ястието на вкус с йодирана сол, черен пипер, заври пет минути, след това добавете нарязаните пресни зелени и оставете още десет минути да се влеят.

Сладка супа от тиквички със сирене - рецепта

съставки:

  • тиквички - 350 г;
  • луковици - 140 г;
  • чесън карамфил - 2 бр.;
  • зеленчуков или пилешки бульон - 0,9 л;
  • хлебни трохи - 75 г;
  • обработено сирене - 115 г;
  • пресни зелени;
  • прясно смлян черен пипер;
  • йодирана каменна сол.

подготовка

Не по-малко от наличните продукти се приготвя и скуош крем супа с разтопено сирене. За да направите това, трябва да измиете тиквичките, обеления лук и скилидки чесън нарязани случайно малки парчета, поставени в тенджера, изсипете малко вода или наличен бульон и се вари. Пет минути след варенето добавете нарязано нарязано сирене в саксията, изсипете галетата и гответе с често разбъркване, докато зеленчуците са меки и сиренето се стопи. Сега остава само да разбиете зеленчуковата маса до състояние, подобно на пюре, като използвате блендер, сол и черен пипер, поръсете върху чиниите и сервирайте на масата, добавете малки зеленина и, ако желаете, крутони или крутони.

Крем супа от тиквички със сирене и сметана

съставки:

  • тиквички - 850 г;
  • луковици - 120 г;
  • чесън карамфил - 2 бр.;
  • моркови - 90 г;
  • картофи - 240 г;
  • зеленчуков бульон или пиле - 0,9 л;
  • слънчогледово масло без аромат - 35 ml;
  • крема сирене - 115 g;
  • крем със средно съдържание на мазнини - 110 ml;
  • пресни зелени;
  • прясно смлян черен пипер;
  • йодирана каменна сол.

подготовка

В този случай, за приготвянето на крем супа първоначално ние спестяваме зеленчуци на слънчогледово масло. За да направите това, нарязани на кубчета тиквички, белени моркови, картофи, чесън зъби и лук в малки кубчета и се слагат алтернативно в нагрята тиган с масло. Започваме с моркови и лук и завършваме с картофи и тиквички. Поръчваме зеленчуците заедно в продължение на седем минути, след което ги поставяме в саксия с кипнал бульон, добавете филиите от разтопено сирене и гответе храната, докато се разтворят и приготвят всички зеленчукови съставки.

Сега удряме супата с блендер, докато текстурата не е еднородна, изсипваме сметаната, сол ястието и пипер, затопляме я до първите признаци на кипене и веднага я изваждаме от печката. При сервиране допълваме крем супата със свежи билки и по желание с крутони.