Пилешка медуболова супа
Супата с пилешки кюфтета ще привлече дори тези, които не се смятат за феновете на първите курсове. Кюфтетата дават на супата богатство, оригиналност и превръщат баналното ястие в истински кулинарен шедьовър. С пълненето на супата можете да експериментирате и да добавите към нея различни зеленчуци, зърна, тестени изделия и подправки.
От нашите рецепти ще научите по-подробно как да готвите богата супа с пилешки кюфтета.
Рецепта за пилешка метбол
съставки:
- пилешко филе - 240 г;
- картофени клубени - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- бял хляб или хляб - 1 парче;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 75 мл;
- растително масло - 55 ml;
- вермицели - 65 g;
- пречистена вода - 2,5 литра;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- грах - 4 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- пресни зелени - на вкус.
подготовка
Ние почистваме морковите и ги нарязваме на ленти или прескачаме през голям ренде. Разделяме обеления лук наполовина и нарязваме една част на кубчета. Запържете приготвените зеленчуци в тиган с растително масло, докато ги омекне и ги прехвърлите в тенджера с вода, загрята до кипене. Също така изпращаме обелени и натрошени кубчета картофи със среден размер.
Нарежете пилешко филе с месомелачка заедно с напоена с мляко и малко изсушено хляб и втората половина лук. В мляното месо караме в яйце, хвърляме сол, смесица от нарязани чушки и смесете всичко добре.
Кюфтета за супата на мляно пиле лесно се готви. За да направите това, с навлажнена чаена лъжичка, събираме мляно месо, даваме му форма на топка и го слагаме в кипене супа. По този начин ние формираме всички кюфтета.
Оставете ястието на вкус със сол, хвърлете дафинови листа, сладък грах, и гответе за петнадесет минути. След това изсипете малки фиде, нарязани на зелени зеленчуци, оставете още две минути на огъня и изключете печката.
След пет минути ще бъде готова гореща ароматна супа.
Елда супа с пилешки кюфтета
съставки:
- мляно пиле - 240 г;
- картофени клубени - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- белени целина - 1 бр.;
- средно яйце - 1 бр.;
- грис - 20 г;
- растително масло - 25 ml;
- масло - 25 g;
- елда - 65 г;
- пречистена вода - 2 литра;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- грах - 4 бр .;
- дафинови листа - 2 бр.;
- пресни зеленчуци на вкус.
подготовка
Добавете яйце, грис, сол, смляна пиперна смес на пилешко месо, разбъркайте и поставете в хладилника.
Ние почистваме морковите и ги нарязваме на ленти, а лука в кубчета. Малка рядка целина. Добавете зеленчук и масло към тигана, загрейте го добре и разстелете варени зеленчуци. Изпържете докато сте меки, нанесете белени и нарязани на кубчета картофи, изсипете във вода и нагрявайте до кипене.
Сортираме елда грис, измийте ги със студена вода и ги поставете в тенджера. Ние получаваме кайма 
хладилник, формирайте топки с размери от него, като яйце от пъдпъдъци, и го изпращайте и на супата. Добавете сол, сладък грах пипер, дафинови листа и оставете да стоят над умерена температура за петнадесет минути. В края на готвенето хвърляме ситно нарязани зеленчуци.
Получете завършената супа от кюфтета да се варят в продължение на десет минути и да сервирате.
По същия начин можете да направите вкусна супа с пилешки кюфтета и ориз, добавяне на ориз вместо елда и варене пет до седем минути преди да направите кюфтета. Тази супа ще бъде лека и диета, ако избягвате да печете зеленчуци в масло в началото на процеса.