Как да готвя оризова каша?
Райс - Една от най-често срещаните зърнени култури в света, за много хора в различни страни е основната основна храна.
Райското зърно съдържа витамини от група В, Е и РР, ценни минерални съединения на калий, калций, магнезий, манган, фосфор, желязо, мед, селен и цинк. Оризът може да съдържа до 7% протеин и до 78% комплексни въглехидрати. Яденето на ориз не само гарантира ситост, но и продължителен поток от енергия в мускулната тъкан, което ви позволява да намалите нуждата на тялото от сладки. Трябва да се отбележи, че съдържанието на хранителни вещества ориз жълтеникаво-сиви нюанси (т.е., пара) е много по-полезно, отколкото бял полиран.
От ориз и ориз можете да готвите като най-сложните и изискани ястия, както и най-простите и непретенциозни, като оризова каша. Ще ви кажа как да готвите вкусна оризова каша.
Добре приготвената оризова каша е отлична закуска или част от обяд, обяд, вечеря. Грозната оризова каша може да се използва като странична чиния за риба, месо, зеленчуци, гъби и морски дарове. Течна варена оризова каша е чудесна за бебешка и диетична храна, а също е необходима за някои видове стомашно-чревни усложнения.
Как да готвя трошлив ориз каша?
съставки:
- ориз - 1 мярка;
- вода - 3 мерки;
- масло или растително масло (по-добре сусам, маслини или рапица).
подготовка
Оризът е добре изплакнат със студена вода или можете да го излеете с вряла вода и след това да изплакнете със студена вода, тази процедура ще премахне нишестения прах с чужди микрочастици, които неизбежно присъстват в сухия промишлено произведен ориз. След това, изсипете ориз в тенджера с вода, доведе до възпаление, намаляване на топлината и готвене. На скара бял ориз готвене 8-9 минути, не повече. Парен ориз (т.е. жълтеникаво сиво) се вари от 9 до 16 минути в зависимост от сорта (изчислете експериментално). Максималното време за готвене за свободния ориз може да достигне 20 минути. Когато варът ориз не се разбърква. Когато оризът, по ваше мнение, е готов (опитайте го на небцето), трябва да източите водата, затова можете да хвърлите ориза на ситото. Или покрийте тигана с капак, така че да остане минималната празнина и, като държите капака, изцедете отвара. След това оризът може да се измие с преварена вода, което обаче не е необходимо, ако сте го измили добре преди готвене.
Сега напълнете ориза с масло, можете да добавите малко сол, и това е, което се оказа, че е ронлива оризова каша. Ако планирате да добавите пара сушени плодове към овесена каша, а след това се напълни само с масло, можете да добавите канела, някои плодове сироп или конфитюр.
Ако сте направили каша с растително масло, можете да добавите соев сос, мирин, нарязани пресни билки, чесън, подправки, паста от скариди, леко осолен рибен хайвер, зеленчукова паста, гъби с лук и други ароматизиращи пълнители.
Как да готвя оризова течна каша?
съставки:
- ориз (за предпочитане бял полиран) - 2 мерки;
- вода или мляко - 3-5 мерки.
подготовка
Измиваме ориза обилно, изсипваме вода в тенджера и готваме, разбъркваме докато овеселината се свари в желаната степен. Ако ви се струва, че кашата е гъста, можете да добавите варена вода. Готовата каша може да се напълни с масло, сметана или мляко. Можете да добавите сушени плодове с пара, някои канела, сироп, конфитюр, 
пресни или захаросани плодове. Можете, по принцип, готви овесена каша в млякото, в това изпълнение, излейте 1 мярка на ориз с 2 мери вода и готвяйте. Изсипете млякото, след като оризът е варен малко. Такава последователност от действия предотвратява възможното изгаряне на млякото.
Как да готвя каша ориз-просо?
Кук ориз-просо кафе, действащи на 1 или 2 рецепти (вж. По-горе).
подготовка
Ориз, смесен с просо на половина, след това измити, варени и подправени, подправени.