Соянка с картофи - рецепта
Solyanka с картофи е много питателна, подхранваща и оригинална чиния, която е невероятно подходяща не само за ежедневните ястия, но и за празничната трапеза. Нека разгледаме няколко рецепти за направата на сметана с картофи.
Рецепта на екип с картофи
съставки:
- колбаси - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- месо - 500 г;
- пушена наденица - 100 g;
- лук - 2 бр.;
- осолени краставици - 3 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 бр.;
- зелени;
- сол, черен пипер - на вкус;
- заквасена сметана - на вкус;
- маслини - за вкус.
подготовка
За готвене месо соянка екип с картофи, първо готви бульон. За да направите това, измийте месото, излейте вода и гответе, като периодично отстранявате пяната около 2 часа. След това внимателно извадете месото и го оставете да се охлади. Този път почистваме зеленчуците. Солени краставици нарязани на ленти и хвърлят в бульон. Нарежете картофите на кубчета и ги поставете в тенджера. Гответе всичко за около 10 минути. Лук смачкваме половин пръстени и предаваме масло. След това добавете доматената паста. Месото се отделя от костта и се смила на ленти. Кренвирши и пушени колбаси нарязани на кубчета. Всички месни съставки се изпращат в бульон заедно с лук. Сол, пипер супа на вкус и се разбърква. Пригответе го и го оставете да се влива. Когато сервираме в смеска с картофи, поставяме маслини, заквасена сметана, лимонови пръстени и нарязани зеленчуци.
Солянка със зеле и картофи
съставки:
- мариновани гъби - 100 г;
- свинско месо - 500 г;
- бяло зеле - 1 кг;
- картофи - 8 бр.;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- дафинов лист - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- маслини;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Вземете малка вилица от зеле, нарязайте го, поставете го в тигана, излейте маслото и запържете за 20 минути. След това, нарязани на малки парчета свинско и го разпространение в друг дълбок тиган. Докато месото е пържено, обелете, измийте и нарязайте картофите. Добавете настърган морков и лук нарязан на кубчета към месото. Задушете всичко, докато се овлажнят, а след това добавете доматена паста, картофи, мариновани гъби и разбъркайте добре. След това прехвърляме съдържанието на първия съд и го напълваме с гореща гореща вода. Кук около 30 минути. Изключете печката, покрийте я с капак и оставете да се влива. Това е всичко, вкусно и ароматно гъбичка с готови картофи. Сервирайте ястието горещо, гарнирано със свежи билки, кръг от лимон и черни маслини.