Гъбата закуски
Гъбата мезе винаги изглежда много елегантно и празнично. Те са вкусни и оригинални. Вижте сами!
Тарталети с гъби
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- варено яйце - 3 бр.;
- мариновани гъби - 150 г;
- домати - 200 г;
- майонеза - 150 мл;
- tartlets;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
Пилешко филе Сварете и нарязайте на малки кубчета. Яйцата почистват и нарязват кубчета. Мариновани гъби котлетът се нарязва на парчета и се смесва с яйца и пилешко месо. Пригответе салата превръзка с майонеза и разбъркайте добре. Ние разпространяваме получената маса в тарталети и украсяваме студената закуска на гъби с копър.
Гореща гъба
съставки:
- пресни шампанско - 15 бр .;
- картофи - 7 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сметана - 200 ml;
- сирене - 100 г;
- масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Измийте картофите, нарязани наполовина, нарязани на средата и се вари в слаб огън за 7 минути. Загрейте маслото в тиган, разстилайте нарязания лук и се запържва, докато се прозрачно, след това добавете гъбите, разбъркайте и пастелно мека. Изсипете сметаната в купа, добавете брашното, разбъркайте и изпратете соса на тигана. Пригответе го, докато го разместите, разбърквате и подправяте с подправки. Напълнете наполовина картофите с варено пълнеж и поставете върху лист за печене. Печете ястието за 30 минути на 200 градуса. Накрая поръсете сирене и зеленчукови предястия със сирене и оставете то да се стопи, а след това го поднесете на масата.
Лаваш с гъби
съставки:
- тънък пита хляб - 2 бр.;
- гъби - 200 г;
- яйце - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 50 г;
- майонеза - 100мл;
- зехтин;
- подправки и зеленчуци.
подготовка
Гъбите се преработват, нарязват на малки парчета и преминават заедно с нарязан лук в растително масло за около 10 минути. В същото време, варете яйцата отделно, отделете жълтъците от протеините и ги натрошете. Когато всички съставки са подготвени, ние започваме да събираме ролката: извадете пита хляб на масата, покрийте го с майонеза и го разстелете с равномерен слой пълнеж от зеленчуци и яйца. След това покриваме целия втори пита хляб, намазан с майонеза, а отгоре го покриваме със пържени гъби с лук и поръсваме с настъргано сирене. След това, много внимателно и плътно, завъртаме лаваш в ролка, увийте го в пластмасова торба и извадете хладилника за накисване в продължение на няколко часа.
Предястие на солени гъби
съставки:
- солени гъби - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- пролетен лук;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Осолените гъби се измиват и нарязват на големи парчета лук. Чесънът фино настъргва и смесва всички съставки в керамична чиния. Напълнете ястието с растително масло и украсете с фино нарязан зелен лук.