храна Помощници за кухнята

Свинско shashlik в aerogrill

Както знаете, природата няма лошо време, но колко често нарушава нашите планове. Събрани ли сте с приятели, за да се измъкнете в гората, нарязано месо, и извън него се излива като кофа? Не се отчайвайте, ако в кухнята има съвременна чудотворна технология - конвекторен фурна. Но това у дома се оказа не само пържено месо, но истински пожар, напоено огън, шиш кебап, следвайте няколко прости съвета.

Готвене на кебапчета в аерограма

  1. Преди пържене, изсипете чаша бира на дъното на колбата за аерограми и напълнете дървесния стърготини. Всякакви подходящи (например елхови), с изключение на иглолистни дървета. Можете да готвите сами дървени стърготини или да купите в магазина.
  2. За да подобрите ефекта от готвенето на месото върху огъня, използвайте "течен дим". По-добре е да я приложите преди най-горещото в размер на супена лъжица "дим" на един шиш;
  3. Не стекайте шишките много плътно един на друг, оставяйте място за циркулация на въздуха;
  4. И последният, така че кебапът да не изсъхне, изберете най-добрата свинска шийка.

Свински шиш кебап в aerogril

съставки:

  • свинско - 1 кг;
  • Домат - 2 бр.;
  • лук - 4 бр.;
  • майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
  • тиквички - 2 бр.;
  • копър - 1 куп;
  • кориандър - 1 куп;
  • бира - 1 супена лъжица;
  • елша стърготини - 2 шепа;
  • "Течен дим" - 4 супени лъжици. лъжици;
  • сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Месото прерязва влакната на малки, идентични парчета, така че е равномерно пържено. Тиквички нарязани на филийки, 2 лука - на пръстени. Нарежете останалата част от лука и зелените в блендер, добавете майонеза готвене шиш кебап в aerogril (можете да замените чаша сухо вино), сол, черен пипер и пипер с тиквички в тази смес в продължение на поне един час.

Настъргани на шишчета, редуващи се, парчета месо, тиквички, кръгове от домати и луковици. Как да се грижите със свински кебапчета в аерогрил? Загрейте грила за няколко минути при 80 градуса. Ние разпространяваме шишчета на средната решетка (отгоре месото може да изсъхне бързо). Първо се приготвя шиш кебап за половин час на 180 градуса и средна скорост на раздуване, а след това даде още 10 минути да кафяво на 230 градуса. В момента стърготините ще дадат на месото си вкус и ще получите кебап без огън, без да напускате дома си!