Рибна скара на скара
През лятото на почивка ви препоръчваме да изпържите на скара шишчета риба , Това ястие се прави доста бързо, но вкусът не е по-лош от кебап от месо. В допълнение, рибата - се счита за една от най-нискокалоричните и здравословни ястия. Тя може да бъде направена изцяло от различни видове риба, под различни маринати и сосове. Днес ще ви кажем колко бързо и вкусно да готвите рибени кебапчета на скара.
Риба шашак на скара на шишчета
съставки:
- филе от морска риба - 3 кг;
- горещ пипер - 1 под;
- чесън - 1 глава;
- подправките ;
- лимон.
подготовка
Ние обработваме добре рибата и я нарязваме на малки парченца. Ако парчето е голямо, след това го изрежете наполовина. За да марините риба за шиш кебап, почистете горещия черен пипер и чесън. След това нарязваме зеленчуците с нож или дори ги нарязваме на ренде, като вземем предпазни мерки. След това, в получената смес, хвърлете сол и я разтрийте с рибата. В края на краищата, поръсете сок от пресен лимон и оставете за половин час. След това парче риба риба на шиш и се запържва на скара, периодично поръсвайки сок, който е изцеден от рибата по време на маринатация.
Рецепта на риба кебап на скара
съставки:
- рибено филе - 5 бр .;
- зехтин - 30 ml;
- нарязан червен пипер - на вкус;
- лимон - 1 бр.;
- пресен босилек - на вкус.
подготовка
С филето изберете всички големи кости и ги нарязайте на дълги парчета. След това мариновайте рибата и оставете да се накисне за около 3 часа. За марината, изсипете зехтин в купа, изсипете смлян пипер от двата вида и хвърлете нарязан зелен босилек, сол на вкус и стиснете сока от пресен лимон. Разтриваме рибата с тази смес и я слагаме в хладилника. След това поставете детайла върху решетката и гответе върху въглища за около 20 минути.
Сребърен червен риба на скара
съставки:
- филета от червена риба - 1 кг;
- майонеза - на вкус;
- подправки;
- зехтин;
- бяло сухо вино.
подготовка
За риба шиш кебап, филе процес, разтривайте с подправки и палто добре с майонеза. Марината за около 2 часа, след това сложете рибата на скарата, поръсете с бяло вино и гответе върху жарките на грила за около 20 минути. Охладете сварения кебап, разстийте го в купа, излейте с масло и сервирайте на масата с печени картофи и зелени.
Shish кебап от реката риба на скара
съставки:
- щука - 2 трупа;
- зехтин;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме рибата и нарязваме на едни и същи пържоли с размери 4 см. След това добавете сол, пипер на вкус и оставете да се накисва. След това гответе шишките на грила, нарязани внимателно върху шиш. По време на печенето на рибата, поръсете със зехтин, поставете го в тенджера, покрийте го с капак и разклатете добре. Сервиране на готово барбекю с печени картофи и пресни зеленчуци.
Рибен кебап с вар на скара
съставки:
- филе от пангасиус - 1,5 кг;
- липа свежа - 3 бр .;
- подправки и подправки за риба - на вкус.
подготовка
Лирът се измива, избърсва, изсушава се с кърпа и нарязва на половин пръстени. Изплакнете рибата, добре добавете малко сол и сезон с подправки на вкус. Поставете филето pangasius върху решетката, нагоре с нарязана вар и оставете да се маринова. И този път правим огън. След като рибата е напълно начистена и наситена с подправки, я поставяме върху мрежата и я поставяме върху въглищата. Fry, непрекъснато преобръщане, така че парчетата не се изгарят и не се изсушават. Изваждаме вареното ястие от барбекюто за 25 минути и го приготвяме със зеленчуци и картофи, изпечени в жар.