Шпиони от сом

Изкуствените сосове винаги са били популярни в нашата област, предимно сред любителите на риболова, тъй като тази риба не винаги е лесно да се намери в нашите магазини. В допълнение към вкусното и нежно хранене, несъмнено предимство на това ястие е скоростта на готвене: отнема около 20-25 минути за марината, а още по-малко за пържене. В резултат на това получаваме вкусно и бързо ястие, което е удобно да се готви не само у дома, но и в природата. Как да готвите шиш кебап от сом прочетете в тази статия.

Социализирана рецепта

съставки:

сом - 1,5-2 кг;
бяло вино (сухо) - 200 ml;
сол и червен пипер на вкус;
растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
лук - 4 бр.;
домати - 4 бр.;
шампанско - 6-7 броя;
2-3 дафинови листа

подготовка

Лукът се нарязва на големи пръстени и леко се раздробява със сол, за да постави вкуса. Изсипете малко зеленчуково масло в тенджерата, добавете виното и нарязания лук. Сома ми измива и избърсва с хартиени кърпи. Ако е необходимо, изчистете рибата и я нарежете на пържоли или отделете филетата и ги нарязайте на кубчета. Дайте на рибите да мариноват за 15-25 минути, в зависимост от размера на парчетата. Дълготрайното олющване прави рибата по-суха.

Филизи от филе, нанизани на шишчета, редуващи се с гъби, доматени и лукови пръстени. Ако решите да готвите шиш кебап от сом във фурната или върху телена шкафа, поставете зеленчуците и пържолите заедно. Ще отнеме около 10-15 минути за готвене на филето, 15-20 минути, за да направите пържола.

Ароматен кебап от сом

Често от дегустацията на ядене на сом изплашва точно речния вкус на кал, напоена с месо. Така че всички гости са доволни, ние споделяме с вас рецепта, която ще ви помогне да избегнете неприятния аромат.

съставки:

сом - 1,5-2 кг;
лук - 2 бр.;
растително масло - 3-4 ст. лъжици;
сок 2 лимони;
лют червен пипер, сол - на вкус;

сушени домати - 1 чаена лъжичка;
сушено нар - 1 ч.л.

подготовка

преди как да се мари на шишчета Сома, трябва да се измие и да се избърсва с хартиена кърпа. Ако е необходимо, трябва също така да издърпате корема и да отделите главата. Всичко е поставено в дълбока купа. Следвайки рибата, изпращаме добър вкус на сол и черен пипер, да се отървем от миризмата на тина, да я излеем с лимонов сок и да го излеем с масло. Добавете изсушен нар и домати към рибата, разбъркайте и покрийте рибата с лукови пръстени. Мариновата ще отнеме около 20 минути, след което рибата може да бъде набучена на шиш или да се постави на скара и да започне готвенето. наш шишчета риба готов!