Просто тесто с мляко за риба - рецепта
Тестото за тесто е полу-течно тесто, което е предназначено за потапяне на различни храни в него преди пържене. Има много начини да го подготвите, но ние ще ви кажем днес няколко рецепти за обикновен тесто с мляко за риба.
Рецепта за рибено тесто с мляко
съставки:
- пилешко яйце - 1 бр.;
- подправките ;
- млечна крава - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушени билки - при поискване;
- пшенично брашно - 150 гр.
подготовка
Разчупваме яйцето в купа, изсипваме няколко лъжици краве мляко, изхвърляме подправки и добавяме сол на вкус. След това, внимателно разбъркайте шлаката, добавете сухи треви по желание и побележете, докато стане гладка. Филето филе на парчета, се оставя в тесто и се оставя за около 5 минути. След това ги валцувайте в брашно и ги запържете в горещо масло, докато стане чиста.
Торта за риба с мляко и сирене
съставки:
- майонеза немаслени - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 4 бр.
подготовка
Така че, за приготвяне на тесто от мляко и яйца, търкайте сирене на груб ренде, добавете майонеза и разбъркайте. След това разреждаме масата с мляко, инжектираме яйца, изхвърляме подправки и изсипваме брашното. Увийте всички с мивка и оставете настрана минути за 10 минути. След това вземете рибата филе, потопете се напълно в тесто и се запържете в тиган в горещо масло.
Обикновено тесто с млякосъставки:
- козе мляко - 300 ml;
- яйце - 3 бр.;
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 150 г;
- подправки.
подготовка
В тиган залейте млякото, поставете го върху огъня и леко го загрейте до температура 40 градуса. След това внимателно добавете жълтъците и разбийте сместа добре със смесител. В сместа мляко-жълтък се налива в растително масло, изсипете части от пресято брашно и разбъркайте всичко с мивка. В отделен контейнер разбийте протеините в пухкава пяна и внимателно ги комбинирайте с тестото и добавете малко сол на вкус. Това е всичко, ефирно и леко тесто за пържене на риба е готов!
Цвят тесто с мляко за риба
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- брашно - 200 г;
- шафран;
- мляко - 150 мл;
- подправки.
подготовка
Пробийте яйцата в купа и се бийте добре с миксер при висока скорост. След това изсипваме постепенно прецеден брашно, хвърляме малко шафран и добавяме подправки на вкус. Внимателно разбъркайте тестото и продължете с пърженето на рибата.