Kiwi Skewers

Днес ще ви разкажем оригиналния начин как да се махаме кебап с киви. Месото, приготвено с този екзотичен плод, се оказва изключително нежна и фантастично сочно. Марината е само за половин час, така че ако изведнъж нямате време да приготвите месото преди пикник, не се обезсърчавайте, но използвайте нашите препоръки.

Рецепта за киви Кебаб

съставки:

свинско гърло - 985 г;
киви зрели - 1 брой;
лук - 210 г;
подправките ,

подготовка

Изплакваме месото добре, разпръскваме го на маса за рязане и внимателно се накисваме с салфетка. След това нарязайте свинското месо на порции малки размери и разтрийте всеки с подправки на вкус. Лампите се почистват от сухата коричка, нарязват се тънки пръстени и се смесват с месни заготовки. С киви, изрязваме рошавата кожа и раздробяваме плодовата каша на голям ренде. Добавете получената плодова каша към месото, разбърквайте и оставете да мариноват за 45 минути. След това низ кебави с киви на шишчета и се запържваме около въглища за около 15-20 минути, докато не стане.

Говеждо кебап с киви в бавна готварска печка

съставки:

говеждо пулп - 1.3 кг;
зрял киви - 155 г;
лук - 155 г;
Български червен пипер - 105 г;
подправки;
пресни зеленчуци за декорация;
листа от маруля - 0,5 куп;
на земята кориандър - на вкус.

подготовка

Обелете и нарязайте киви и лук с блендер. В получената маса се прибавят подправки и кориандър на вкус. Останалият лук се почиства, раздробява пръстени и българският пипер се обработва и нарязва на филийки. Измийте добре месото, изпомнете излишната влага със салфетка и нарязайте говеждото на части. След това разтривайте заготовки с подправки и изсипете марината, приготвена по-рано. Ние хвърляме крем лук и парчета черен пипер на месото. Размесете добре всичко, на върха с чиния и поставете стъклен буркан, пълен с вода. Мариновайте говеждото месо за около час, след което остави бавната готварска печка в купа, излейте марината със зеленчуци, изберете "Печене" и гответе за 45 минути. След това поставете кебап в тавичка, поръсете с вода и печете точно за 10 минути. След това поставете завършения шашлик на сервиращо ястие, покрито със зелени листа от маруля и поръсете с чинирани пресни билки.

Кебаб се маринира в киви

съставки:

свинска пулпа - 2,5 кг;
лук - 6 бр .;
Киви - 4 бр.;
майонеза - 205 мл;
подправки;
дафинов лист;
кетчуп - 175 g;
листа от маруля - да служите.

подготовка

Преди да започнете да готвите шиш кебап от свинско месо, трябва да направите марината с киви. Така че, ние вземаме свинска пулпа, обработваме, отлепваме филмите, нарязваме на големи парчета и поставяме в дълбок тиган. Сега почистваме лука, настъргваме с пръстени, добавяме сол и грижливо го мешаме с ръце, докато не излезе сокът. След това го хвърлете в месото, подправете шишките с подправки и сезон с майонеза. Измийте киви, отсечете кората и нарязайте на кубчета. Добавете плодове към месото, разбъркайте всичко добре и махнете на 40 градуса кебап маринован в киви минути на студено. След определеното време внимателно извадете киви от марината, парчета свинско нанизани равномерно върху шишките, не ги притискайте твърде плътно. Лук пръстени най-добре да не се залепи, така че не гори в процеса на готвене. Сега поставете шишките на височина от около 20 сантиметра от въглищата и започнете да скара месомелачките, без да забравяте да ги превръщате периодично. След 20 минути сочно, вкусно и меко месо е напълно приготвено и може да се сервира с пресни зеленчуци, зеленчуци и картофи, изпечени във въглища.