Шаверма - рецепта
За любителите на самобръсначките ние предлагаме рецепти за вкусни закуски у дома. Приготвяйки препарат в кухнята си, ще бъдете абсолютно сигурни в безопасността му и без съмнение ще получите истинско удоволствие от неговата дегустация.
Сос за самобръсначка - рецепта
съставки:
- майонеза - 245 грама;
- кефир - 190 ml;
- заквасена сметана - 95 г;
- скилидки чесън - 3-4 бр .;
- къри - 10 г;
- хмел-сунели - 5 g;
- смляна сладка червен пипер - 5 г;
- солта е голяма - на вкус.
подготовка
Смесва се в купата на майонеза, кефир и заквасена сметана, добавяме към сместа обелени и пресовани през преса чесън зъби, добавете къри, хмел-suneli и смляна сладка червен пипер и ако е необходимо добавете сол. Изваждаме контейнера със соса за няколко часа на рафта на хладилника.
Класическа рецепта за домашно халба с пиле в пита хляб
съставки:
- Арменски тънък малък пита хляб - 2 броя;
- сос за самобръсначка - 240 г;
- пилешки крака - 380 г;
- заквасена сметана - 70 г;
- домати - 150 г;
- краставица - 150 г;
- бяло зеле - 180 г;
- Подправки за пиле - 40 г;
- черен пипер и сол - на вкус;
- Слънчогледово масло без мирис - 55 мл.
подготовка
Първата стъпка е да приготвим сос за домашно приготвена самобръсначка според гореспоменатата рецепта и докато се влива в хладилника, ние ще смекчим пилето. За да направите това, отделете пулпата от пилешкото краче от костите, нарязайте я на срезове и ги поставете в купа. Там също се разпространява заквасена сметана, щедро сезон месо с подправки за пилешко, сол, черен пипер, разбърква се и оставете в стайни условия за два или три часа.
Затоплете я внимателно в чугунен тиган слънчогледово олио без аромат, разстилайте го на малки порции на пилешко месо и изпържете парчетата с висока топлина до богат червен цвят от двете страни. Сега, точно в тигана, ги нарязани на малки парченца, пържете пилето за няколко минути и го преместете на чинията.
Като зеленчуков пълнеж, традиционно се използва за ножица melenko нарязани зеле и нарязани на малки парченца краставици и домати. Ние ще подготвим растителната маса правилно и можем да започнем да подготвяме закуската. Разстиламе пита хляб на масата, размазваме го в центъра с две супени лъжици сос, разпръскваме зеле, домати и краставици и разпределяме половината от цялото месо. Изсипваме състава със същото количество сос, обвиваме продукта, изсипваме питата отдолу, след това настрани и го сгъваме след това под формата на ролка и я слагаме на сух тиган. Кафяваме и затопляме самобръсначката от двете страни и я ползваме.
От посочения брой компоненти се получават две големи апетитни самобръсначки.
Истинско кралско бръснене у дома с пиле, гъби и сирене - рецепта
съставки:
- Арменски тънък малък пита хляб - 2 броя;
- сос за самобръсначка - 240 г;
- пилешки крака - 320 г;
- майонеза - 70 г;
- домати - 120 г;
- краставица - 150 г;
- бяло зеле - 130 г;
- шампанско - 140 г;
- масло - 20 г;
- твърдо сирене - 80 г;
- подправки за пиле - 40 g;
- черен пипер и сол - на вкус;
- Слънчогледово масло без мирис - 55 мл.
подготовка
Принципът на подготовка на кралската дъска е идентичен с описания 
над рецептата с малки промени и допълнения. За да направим такава закуска, правим сос и приготвяме месото по същия начин, използвайки майонеза вместо заквасена сметана за мариноване на пиле. В допълнение, се запържва, докато изпарена влага нарязани фино гъби и се търкат на настъргано твърдо сирене.
При декориране на самобръсначките разпръскваме малко сирене на чипс, след което се изсипва лаваш, след което имаме зеленчукова възглавница, половината от гъби и месо. Изсипваме съставките със сос, сирене със сирене и навийте лаваша с ролки. Загрейте продукта в тиган до зачервяване и опитайте.