Шаверма у дома
Shaverma е вкусна и задоволителна закуска, която е обичана от много жители на нашата страна. Но всеки знае, че не е толкова лесно да си купите качествен и свеж продукт. Така че днес ще ви кажем как да готвите shaverma у дома.
Шаверма с пиле у дома
съставки:
- пилешко филе - 360 г;
- лаваш арменски;
- листа от маруля - 105 г;
- краставица - 80 г;
- нарязана краставица - 55 г;
- узрял домат - 1 брой;
- лук - 35 г;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло;
- подправки.
За сос:
- майонеза - 45 мл;
- ферментирало мляко - 45 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки.
подготовка
Зеленчуците се измиват, изсушават, нарязват се на ситно и се поставят в купа. Пилешко филе нарязано на кубчета. В тиган, затоплете добре растителното масло, добавете голямо нарязано чесънче и го загоряйте за няколко минути. След това го отстраняваме и го изхвърляме. На чесън масло се запържва до златистото приготвено месо и го подправете с подправки.
Сега нека погледнем рецептата за сос за самобръсначка у дома. За да направите това, смесете майонеза с ферментирало мляко, изцедете чесъна през пресата и хвърлете всякакви подправки.
Лаваш е леко изсъхнал в тиган, а след това се разпространяваме върху него листа маруля и зеленчуков пълнеж. След това разпределете парчетата месо и вода обилно със соса. Сгънете самобръсначката у дома с дебела ролка и навийте хартията отдолу, за да предотвратите изтичането на соса.
Шаверма у дома си в пита хляб
съставки:
- пилешко филе - 405 g;
- тънък лаваш - 2 листа;
- Пекинско зеле - 155 г;
- домат - 115 г;
- краставица - 80 г;
- кетчуп остър - 25 ml;
- майонеза - 20 мл.
подготовка
Пилешкото месо се измива, изсушава се и се вари в солена вода до готовност. Боровото дърво раздроби тънки ивици. Краставицата изплакнете, нарязани на малки парчета, и нарязани домати в кубчета. Варено месо се охлажда, натрошава се на влакна и се пристъпва към образуването на самобръсначка.
Поставете лаваша на масата, намажете с кетчуп, майонеза и от едната страна разпределете равномерно зеленчуци с месо: пиле, зеле, зеле, краставица и домат. Обвиваме детайла в тесен ролк и го изваждаме в хладилника, като го опаковаме в целофанова торбичка.
Шаверма в яма у дома
съставки:
- пита - 2 бр.;
- пиле на скара - 155 g;
- домат - 85 g;
- краставица - 85 г;
- крушка - на вкус;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Грил пиле фино нарязани с нож. Пийт наряза наполовина и пропусна с майонеза. След това разпространихме малко месо. Измийте доматите и краставиците, натрошете сламата и добавете към пита. От върха разпределете месото, при поискване, разпространяваме луковици и изсипваме майонеза отгоре. Загребваме самобръсначката за 20 секунди в микровълнова фурна и я поднасяме на масата.
Шаверма с мляно месо у дома
съставки:
- мляно свинско месо - 315 г;
- картофи - 315 грама;
- домат - 115 г;
- лаваш - 1 лист;
- подправки;
- майонеза 105 ml;
- масло - 45 г;
- растително масло - 155 мл.
подготовка
Месото се обработва и се усуква чрез месомелачка. След това го поставете на тиган с масло и се запържва, разбърква се, за около 10 минути. 
Обелете картофите и нарязайте на тънки сламки. В дълбока тенджера, разтопете парче масло, добавете зеленчука и пържете картофите на малки порции. Поставете предварително приготвените картофи на хартиена кърпа, ние я импрегнираме и след това я прехвърлете в дълбока купа и я затегнете с фолио. Нарязахме доматите със сламки.
Хлябът пита се нарязва наполовина, намазва се с майонеза и от пръстта се разстила първо мляно месо, картофи и домати. Внимателно обвийте пита хляб, огъване на всички ръбове. Готови shavermu запържете в тенджера или печете в пещта за 5 минути.