фитнес Правилното хранене

Сейтан - добро и лошо

Напоследък Сейтан стана доста популярен, ползите и опасностите, които би било интересно да се научат преди хранене, както с него, начинаещите вегетарианци лесно отказват месни продукти и ги заменят напълно в бъдеще.

Какво е seitan?

Вегетарианското сейчанско месо е по същество продукт, произхождащ от пшеница. Благодарение на полезните си свойства това месо става все по-популярно сред хората, които са решили да изоставят месните си продукти. Доста често се използва от тези, които просто искат да отслабнат. Благодарение на своя специален вкус, Seitan идеално заменя месото и се използва като мляно месо за кюфтета, кюфтета и др.

Подгответе това месо, като измиете нишестето от пшенично брашно. За да направите това, няколко пъти сменете водата, докато няма нито един глутен, който по същество е това месо. Вкусът на продукта прилича на говеждо дрънкане.

Полезни свойства

Мейта сейтан, чието съдържание на калории достига 370 kcal на сто грама от продукта, се счита за доста питателна. В същото време съдържанието на протеини в него достига 75 g, а мазнините - само 1,89 g за същото количество продукт. такъв месни заместители Напоследък е популярна не само сред вегетарианците, но и тези, които се грижат за здравето си, защото ползите от месото на Seitan са доста големи. В допълнение към факта, че той се състои основно от глутен, той съдържа следните микроелементи:

  • фосфор;
  • калий;
  • калций;
  • натрий;
    • сейтанска вреда
  • магнезий;
  • цинк;
  • желязо;
  • мед;
  • селен.

Една част от това месо може да покрие 20% от дневните нужди от натрий и също така да възстанови електролитния баланс на тялото.Сейтан няма да навреди на здравето, освен ако няма индивидуална непоносимост глутен ,

Познавайки ползите и вредите от месото на Seitan, повечето хора го използват в диетата си и считат този продукт за хранителен и вкусен заместител на традиционното месо.