Салата от морски бриз
Като цяло всяка салата от морски дарове може да носи гордото име "Sea Breeze". Затова вземете нашите рецепти само като основа и се чувствайте свободни да експериментирате. Използвайте такива ароматични комбинации, които могат да ви прехвърлят на брега на нежно, топло море.
Рецепта за салата от морски бриз със скариди
съставки:
- ананас - 1 бр.;
- скариди - 100 g;
- миди (консервирани) - 40 г;
- бонбони (пресни) - 50 г;
- лимон - 1/4 бр .;
- маслини (без кости) - 2 бр.;
- винен оцет - 1/3 лъжица;
- Къри - 1/2 ч. Л.
За соса:
- захар - 1/2 ч.л .;
- коняк - 1 чаена лъжичка;
- кетчуп - 2 ч.л.
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Ананасът се нарязва надлъжно на две половини. Отстранете твърдата сърцевина и внимателно изрежете плътта. Разбийте го в малки кубчета. по-рано варени скариди чиста, изсипете сместа къри с винен оцет и оставете за половин час да "маринова". Разбийте шафиньоните с тънки плочи, изсипете вода, за да покриете напълно, добавете лимонов сок, малко сол и заври, докато не направите. След това се настаняваме на шлайфане, оставяме да изтече и да се охлади.
Комбинирайте скаридите, ананас, гъби и миди и сложете плъзгане в един от почистените половинки от ананас. Захар налейте коняк, добавете майонеза и кетчуп, малко сол и излейте този дресинг екзотична салата. Украсяваме я с шишчета с лимонови резени и маслини.
Салата от морски бриз с калмари
съставки:
- консерви калмари - 1 б;
- броколи - 200 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Броколите за тази салата могат да бъдат варени, но ако имате двоен котел, тогава е по-добре да го използвате - глупаво е да се преведе такъв витамин. Завършените броколи се разделят на много малки съцветия. Консервираните сепии се сливат и нарязват на малки кубчета, комбинирани с броколи. Сол, пипер и сезон със зехтин. Това е много просто!
Как да готвя салата "Sea Breeze" със сьомга?
съставки:
- осолена сьомга - 150 г;
- оранжево - 1 бр.;
- Български червен пипер - 1/2 бр.;
- маслини - 7 броя;
- Айсберг маруля - 5 листа;
- зелен лук - 1 бр.;
- магданоз - 3 клонки;
- сусам - 1 ч.л.
За соса:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет бяло вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте маруля и магданоз, изсушете и слагайте ръцете си директно в салата. Нарязани парчета сьомга, кубчета - български пипер. Нарежете маслините. Зелен лук ситно нарязайте. Почистете портокала, разделете го на филийки, премахнете всички филми и ги нарежете на 3 части. Изпращаме всички съставки в салата. Нежно разбъркайте. Изсипваме салатен дресинг от смес от зехтин, винен оцет, сол и черен пипер. Поръсете със сусам отгоре и сервирайте на масата.