Свинско месо в тиган

Шницелците бяха отстранени за готвене от немска кухня. Това ястие приема сочен парче месно филе, пържено със сигурност в бирата, тъй като без него това е съвсем друго ястие. Хлябът може да бъде най-разнообразен и да включва традиционно яйце, брашно или бисквита, или да бъде по-оригинален и изтънчен с добавянето на различни подправки, сирена и дори зеленчуци.

По-долу ще разгледаме вариантите за правене на свинско шницел, въпреки че може да се използва и друго месо, ако желаете.

Как да готвя стриди на свинско в тиган - рецепта?

съставки:

Свинско гърло без кост - 650 г;
растително масло - 70 ml;
масло - 70 г;
брашно - 80 г;
яйце - 2 броя;
хляб трохи - 120 g;
нарязана сладка червен пипер (по избор) - на вкус;
смлян черен пипер;
сол;
лимон.

подготовка

Свинската филе е нарязана на парчета с дебелина около един сантиметър и се удря с кухненски чук, покриващ месото с хранителен филм. Смесете брашното със сол, смлян черен пипер и добавете по желание нарязана сладка червен пипер. Изваждаме избитите месни слоеве в получената смес, след което се накисваме в разбито яйце до униформа и се разпадаме в галета. Веднага се определя шницел в гореща смес от зеленчуци и масло и кафява от всяка страна за една и половина до две минути.

Когато сте готови, сервирайте лъжица с парче лимон. Отделно можете да сервирате пресни зеленчуци или светлина зеленчукова салата ,

Нарязан свинска лъжица в тиган

съставки:

пресен пулп - 650 г;
растително масло - 95 ml;
яйце - 3 броя;
бисквитени галета - 160 г;
подправки - на вкус;
смлян черен пипер;
сол.

подготовка

За да готвите нарязания шницел, свинската каша се измива със студена вода, изсушаваме я внимателно с хартиени кърпи и се отърваме от филма и сухожилията. След това разбийте месото на малки парчета и го поставете в купа. Добавяме яйце, смлян черен пипер, по желание на подправките и се смесваме.

Останалите две яйца са разбити до хомогенност с вилица или ореол. Добавяме трохи за хляб в отделна купа. От нарязаното месо се образуват овални шницелчета, потопени в яйцевидна маса, изпечени в гроздови трохи и ги слагат в тиган с червеникаво олио.

Колко да се скара нарязания шницел от свинско в тиган зависи от дебелината на продукта, който сте оформени. Средно отнема от три до седем минути от всяка страна.

Свицел от свинско в тиган, опечени със сирене

съставки:

свинско филе - 650 г;
яйца - 2 броя;
брашно - 120 г;
твърдо сирене - 160 г;
соев сос - 55 ml;
масло - 50 г;
растително масло - 50 ml;
смляна смес от чушки;
сол;
хляб трохи.

подготовка

Свинската филе се нарязва на влакна на резени с дебелина около един и половина сантиметра и леко издърпа, покривайки повърхността с хранителен филм. Накиснете приготвените парчета в соев сос, подправяйте ги преди тази сместа от чушки.

След двайсет минути ще започнем да пържим щницелчетата. Междувременно ще приготвим твърдо сирене върху плитка ренде, а охладените яйца ще ни изядат.

Ние импрегнирахме свинско месо с маринована влага, панирум в брашно, след това се потапяхме в яйчната маса и след това се търкаляхме в чипс. Разбира се, ние ще накисваме шницела от всички страни в галета и го дефинираме в тиган с дебело дъно, в който сместа от зеленчук и масло се подгрява до средна температура.

Съхраняваме шницеллите, докато се опечелят на средна температура, извадят ги на чиния, натопат излишната мазнина със салфетка или хартиена кърпа и няколко минути се покриват с фолио, като се завъртат ръбовете.

Според тази рецепта месото е сочно и невероятно вкусно.