Палачинки на мляко
Американските палачинки отдавна се радват на популярност нашите питки , Вкусни и вкусни, те са невероятно съчетани с пресни плодове, шоколад, сироп и мед, превръщайки се в богата закуска, която може да бъде бързо и удобно приготвена. В рецепти ще говорим за класически американски палачинки с мляко.
Палачинки на мляко с банан
съставки:
- брашно - 155 г;
- гранулирана захар - 40 g;
- прах за печене - 10 g;
- канела от земята - 2 грама;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- мляко - 1 елемент;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- бананово пюре - 1 супена лъжица.
подготовка
В отделна купа подгответе суха, като комбинирате пресятото брашно с бакпулвер, захар и сол с канела. Отделно, победете яйцата с мляко и масло. Добавете течните съставки към сухите съставки и омесете тестото за нашите палачинки. Тестото трябва да е достатъчно дебело, но не се притеснявайте - това е ключът към вкусните палачинки. Добавете пюрения банан към тестото и го разбъркайте отново.
Смажете тигана със слънчоглед или друго растително масло и внимателно се покайте. Изсипете една четвърт от тестото върху нагрятата повърхност и изчакайте, докато тестото започне да се балон. Веднага щом това се случи, завъртете палачинката от другата страна и я изпържете с характерен кафеникав оттенък. Сервирайте деликатес с парчета пресни банани, напояване с мед или сироп.
Как да готвя палачинки на мляко с какао и сос балсам?
Шоколадовите палачинки са много по-лесни за приготвяне, отколкото си помислихте - трябва само да замените част от брашното с какао на прах и да ви се гарантира богат шоколадов аромат и цвят. В компанията на шоколадови чипове получавате невероятно богата сладка закуска.
съставки:
За палачинки:
- брашно - 160 г;
- прах за печене - 12 g;
- какао на прах - 43 g;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 90 г;
- захар - 85 g;
- Мляко - 200 мл.
За сос:
- marshmallow - 1 супена лъжица;
- вряща вода - 30 ml.
подготовка
Пресейте пшеничното брашно, за да го направите по-въздушно и наситено с кислород, и го разбъркайте с бакпулвер и какао с помощта на миксер. Добавете сол и захар. Отделно комбинирайте течните съставки: мляко, яйца и заквасена сметана. Излейте течните съставки в сухата смес и омесете дебелото тесто.
Смажете тавата с масло и го загрейте. Изсипете частите на тестото в тиган и ги запържете от двете страни, докато станат кафяви. Сладките сосове се приготвят с оригиналния и най-прост сос, приготвен от варена блатна блатна мида.
Палачинка рецепта с кисело мляко
Тези класически американски палачинки се оказват изненадващо буйни точно поради високото киселинност на киселото мляко, което, реагирайки с бакпулвера и содата, възнаграждава палачинките с безвредна структура и ги прави ефирни.
съставки:
- кисело мляко 325 ml;
- сода за хляб - 5 г;
- брашно - 320 г;
- захар - 50 g;
- прах за печене - 10 g;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 30 гр
подготовка
Започваме с подготовката на обичайната суха смес от съставки, за която трябва внимателно да смесите брашното, захарта, бакпулвера и содата със сол в дълбока купа. Отделно, победийте кефира и яйцата, добавете разтопено масло. Сега трябва само да съчетаете двете смеси и да омесвате плътно и хомогенно тесто.
Загрейте олиото и налейте една четвърт от тестото върху него. Изчакваме, докато повърхността на палачинката бъде покрита с мехурчета, а след това да я обърнем към другата страна и да я кафя.
Тази рецепта е чудесна база за експериментиране. Свежите и ароматни пънккейли могат да бъдат допълнени с шоколадови трохи и плодове, захаросани плодове и сушени плодове, или просто, по старата добра традиция, да сложите парче масло на планина от палачинки и да налеете всичко със сироп или мед.