Подсушете патладжана в бавна готварска печка
Ако ви харесва зеленчуците, то определено ще ви хареса. соте от патладжан. Това просто ястие може да бъде независимо ястие, както и отлична закуска или прилично ястие. И като го приготвите за зимата, можете да се насладите на вкусен вкус през цялата година.
От рецепти по-долу ще научите как да готвите патладжан соте в бавна готварска печка. Кухненският асистент значително ще опрости задачата и ще направи ястието по-наситено и сочно.
Подправете тиквички и патладжани в бавна готварска печка за зимата
съставки:
- патладжани - 610 g;
- тиквички - 420 г;
- домати - 820 g;
- Български пипер - 420 г;
- лук - 220 г;
- моркови - 450 г;
- чесън - 4-5 карамфил;
- рафинирано растително масло - 100 ml;
- пресни зелени магданоз и копър - 1 куп;
- Ябълков оцет от ябълки 6% - 35 ml;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Ние почистваме луковиците и морковите, ги нарязваме на малки кубчета и определяме мулти-кукер в резервоара, предварително напълвайки го с растително масло. Настройваме устройството в режим "Печене" или "Пържене" и настройваме времето за петнадесет минути.
Междувременно камбановите чушки са без стъбла и семена, както и парченца от средни сламки. Предварително измити и изсушени патладжани, тиквички и домати нарязани на големи кубчета.
За пържени моркови с лук хвърляме домати и за пет минути слагаме останалите зеленчуци. Превеждаме бавната готварска печка в режим "охлаждане" и се подготвяме за един час.
Петнадесет минути преди завършване на процеса на готвене, добавете сол на вкус, смлян черен пипер, хвърли нарязан чесън и зеленчуци, изсипете оцет. След сигнала на устройството, подредете солта в стерилни буркани, запечатайте с варени капаци и обвийте добре, докато се охладят напълно, като обърнете бурканите с главата надолу.
Задушено зеле, патладжани и тиквички в бавна готварска печка
съставки:
- средни патладжани - 2 бр.;
- малък скуош - 2 бр.;
- зеле - 1/3 малка вилица;
- 3-4 малки пресни домати;
- Български пипер - 1-2 броя;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 15 мл;
- магданоз зеленчуци - на вкус;
- целина - на вкус;
- смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Всички зеленчуци, ако е необходимо, се измиват, изсушават и почистват. След това нарязваме лука и морковите на малки кубчета, а патладжаните, тиквичките и българския пипер са по-големи. Нарежете зеле с венчелистчета или слама, фино нарязани зеленчуци и чесън, нарязани домати в кръгчета.
В качеството си на мултикулкер налейте малко зехтин и подредете всички приготвени зеленчуци. Оставете ги със сол, смлян черен пипер и подправки и задайте режима "охлаждане" на устройството. След един час ястието е готово.
Ако желаете, можете да презаредите запържените зеленчуци в режим "Печене" или "Пържене" и след това да се задушавате за четиридесет минути.