Рецепти за колбаси
От колбаси можете да готвите много различни ястия, които са лесни за приготвяне и най-важното е, че можете да го направите бързо. Сега ще ви разкажем някои от тези рецепти.
Сладка зеле с наденица
съставки:
- зеле - 1 глава;
- колбаси - 5 броя;
- лук - 1 бр.;
- Домат - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 стъкло;
- постно масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Загрейте маслото в тиган и хвърлете лука в него нарязан на кубчета, изпържете до приятно златист цвят. Добавете колбасите към лука, нарязани на малки парчета, и запържете още 8 минути, като разбъркате бавно. Зелета предварително нарязани и също изпрати в тигана. Задушете съставките в продължение на 15 минути, като се разбърква. Доматенова паста разреден в малко количество вода, изсипва се в тигана, разбърква се и се къпе, докато зелето е меко. Няколко минути преди края на готвенето добавете сол и черен пипер. Ястието е готово за сервиране.
Рецепта за колбаси в сладкиши
съставки:
- колбаси - 300 г;
- масло - 250 г;
- сол - 10 g;
- брашно - 250 г;
- яйце - 1 бр.;
- вода - 130 мл.
подготовка
Подгответе тестото: за това добавете сол към брашното и пресейте през сито. Слагаме в пресятото брашно 50 грама меко масло и смесете, за да получите трохи. В средата правим прореза и изсипваме студена вода. Омесете тестото и го оформете в топка, направете разфасовките на кръст и поставете тестото в хладилника за 35 минути. Когато изтече необходимото време, изваждаме тестото от хладилника и го разточваме на слой с дебелина 2 см. Разстиламе се студено върху тестото масло 200 г и огънете ръбовете на тестото, така че маслото да е в средата.
Масата се поръсва с брашно, извадете тестото и го добавете, за да направите три слоя. Такива действия се повтарят няколко пъти. След това поставете тестото в хладилника за 25 минути. Изваждаме, изваждаме отново тестото и го изпращаме отново на студа за още 25 минути. Изваждаме тестото, разточваме го, нарязваме го на ленти и обвиваме колбасите в тях. Смажете повърхността на тестото с яйце или мляко. Колбасите в тестото се изпращат в пещта, нагрява се до 160 градуса за 20 минути. Завършеното тесто трябва да има златист цвят.
Елда с наденица
съставки:
- колбаси - 300 г;
- елда грис - 1 чаша;
- масло - 50 г;
- лук - 1 бр.;
- сол;
- подправки;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Елда се измива добре в течаща вода. Олюлете лука и нарязайте фино. Колбасите се почистват от черупката и се нарязват на парчета (можете да оставите цялото). Включваме бавната готварска печка в режим "Пържене" за 15 минути и слагаме маслото, лука и колбасите в купата, периодично разбъркваме храната. След края на времето изсипваме зърното в купата, сол, добавете подправки и включете бавната готварска печка отново само в режим "Елда" за 40 минути. Няколко минути преди края на готвенето добавете чесън, преминал през пресата, това ще даде специален аромат на елда.
Омелет за колбаси
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- колбаси - 2 бр.;
- бял хляб - 2 филийки;
- сметана или мляко - 70 ml;
- твърдо сирене - 40 г;
- зелени - магданоз, копър;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
В голяма тиган печене на масло. По това време извадете корпуса от колбасите и ги нарежете в кръгчета. Смесете яйцата със сметана и камшик леко, сол, черен пипер, добавете подправки на вкус. Разтрийте сиренето и нарязайте зелените. Поставете хляба и колбасите в тиган, запържете ги на висока температура за 1 минута, обърнете ги и се запържете от другата страна, изсипете яйчната смес в тигана, покрийте ги със сирене и зеленчуци. Покрива се с капак и се запържва за 7 минути. Омлетът е готов, извадете го от огъня, поставете го върху чиниите.