Сос за котлети

Not τη not not year not not year not τη not30 τη not not year not τη not not30 not not τη τη τη year not30 year τη τη30 τη year30 τη not30 τη30 τη year30 not year not30 not τη τη not not not τη year not τη τη year τη τη not not year not year year τη not not year year not τη τη not not not τη not not year τη not not year not not year τη not not year not30 τη not not year not not year not τη not not τη not τη not not year not not year not not τη not not year not year τη not not not τη not τη not not year not τη not not τη not not year not τη not τη not not year not year τη not not not year not year not τη not not τη not τη not τη not τη not not not τη not not year not τη not not year τη not not not not not not Нека открием с вас как да приготвяме прости сосове за котлети и да направим съдовете перфектни.

Рецепта за сос за котлети

съставки:

доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
филтрирана с вода - 1 елемент;
крушка - 1 брой;
пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
чесън - 1 карамфил;
пресни зеленчуци - 20 г;
подправки.

подготовка

За да се приготви сос за котлето от брашното, крушката се почиства, измива, фино настърга се и се пържи в растително масло, докато не се прозрачни. След това изсипете брашното, разбъркайте и преминете още няколко минути, докато масата е леко кафява. След това поставете доматена паста, подправки на вкус и захар. Сега пригответе малко количество вода и постепенно я вкарайте в получената маса, като разредете соса до необходимата консистенция, като разбъркате интензивно с дървена шпатула. Добавяме сместа към вкус и претегляме около 10 минути, докато се сгъсти. С чесън премахваме обвивките, изсипваме го със специална преса и го смесваме със соса. При желание добавете към доматен сос нарязан нарязан магданоз, копър или прясен кориандър, извадете от чинията и изсипете сместа с нашите котлети.

Сос за котлети със заквасена сметана

съставки:

заквасена сметана 15% - 1 елемент;
месен бульон - 0,5 броя;
крушка - 3 супени лъжици. лъжици;
пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
индийско орехче - щипка;
подправки.

подготовка

Така че, в тиган или в тенджера, разтопете сметаното масло и го кафяйте върху пресятото брашно. Ние почистваме крушката, нарязваме и отделно се запържваме, докато златистим, след което я прехвърляме в санте с брашно и изсипваме тънка струя от заквасена сметана и бульон от месо. Подправете сос с подправки на вкус, добавете сол и гответе при умерена температура, докато сосът за котлети от заквасена сметана се сгъсти. Този сос е идеален за котлети от пилешко месо.

Рецептата за вкусно сос за котлети

съставки:

пресни шампанско - 500 г;
крушка - 1 брой;
сметана 33% - 1.5 ст .;
подправки;
растително масло.

подготовка

За да се приготви сос за пилешко месо, гъбите се измиват, напълват се с вода, поставят се на огън и се довеждат до кипене. След това се вари в гъби в продължение на 20 минути, внимателно се хвърлят в гевгир, охладете и нарязани на малки резени. Крушката се почиства, раздробява се и се предава на чисто състояние. След това смесете печено с гъби и се запържете още 10 минути, докато се изпари цялата влага. Оставете растителната маса да се охлади, смила я в миксер и я върнете обратно в тигана. Изсипете там сметана, разбъркайте всичко, сол на вкус и леко загрейте сос, но не заври. Сервираме го отделно, изсипваме в тенджера или го покриваме с котлети.

Сокът за рибешки копчета

съставки:

Български червен пипер - 2 бр.;
чесън - 3 карамфил;
мед - 3 супени лъжици. лъжици;
кориандър - щипка;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;

зехтин.

подготовка

Български пипер се измива, изсушава се с кърпа и мазнина със зехтин. Сега го поставете на тава за печене и я изпратете в предварително загрятата пещ за около 30 минути, като нагласите температурата на 180 ° С. И че пиперите не избухват, трябва да ги пробием на няколко места с вилица. След това внимателно ги извадете, охладете и освободете от кожата. Чесънът също се почиства и заедно с плътта на пипера се смила в блендер. Готовата смес се изсипва в купа сос, добавете соев сос, мед на вкус, кориандър и леко добавете сол. Разбъркайте добре и сервирайте сос за всяка риба или месо.