Пясъчни тарталети
Кошничките за тесто за сладкиш са невероятно деликатес, който просто не можете да устоите. Нека открием с вас как да приготвяме такава красота от обикновените продукти.
Рецепта за пясъчен тартал
съставки:
- брашно - 200 г;
- масло - 100 g;
- сол - щипка;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 100 g;
- череша - 100 g;
- Ягода - 100 g;
- касис черен - 100 г;
- цариградско грозде 100 г;
- царевично нишесте - 50 гр
подготовка
Така пресейте брашното със сол и нарязайте маслото на кубчета и ги комбинирайте с брашното. Използвайки миксер, смила се всичко в троха. Разбийте яйцето с вилица и влезте в брашното. Събираме тестото в топка, увийте го във филм и го поставете в хладилника за 1 час. След това го превръщаме в тънък слой, изрязваме кръг с чаша и го разпръскваме в мухъл, като го уплътняваме с ръце. Пробиваме с вилица, покриваме с пергаментна хартия на върха и изсипваме боб като товар. Изпращаме калъпи в хладилника за 10 минути, след което се печем в предварително загрята фурна. Поставете преработените плодове в тиган и ги варийте в продължение на около 10 минути при ниска температура на кипене. След това хвърлете малко нишесте и захар на вкус. Разбъркайте добре, внимателно поставете пълнежа на плодовете в печената и охладена пясъчна колба и отново я изпратете за 5 минути във фурната. След това внимателно извадете кексовете от матриците, поръсвайте с пудра захар или украсете с листа от мента.
Рецепта за кошчета за тесто за къдрава храна
съставки:
За теста:
- масло - 150 г;
- ванилин;
- захар - 100 g;
- сол - щипка;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л.
За крем:
- яйчен белтък - 4 бр.;
- захар - 300 g;
- вода - 80 ml;
- лимонена киселина - щипка;
- захаросани плодове - за украса;
- безалкохолни сладко - 0,5 супени лъжици.
подготовка
За да приготвите кошчета за пясък с протеинов крем, първо заменете тестото. Разстелете маслото в купа, 
добавете захар и ванилия. Потопете всичко с миксер, докато се получи гладка маса. След това въведете яйцето, сложете сметана и хвърлете праха за печене. След това постепенно добавете брашното и солта и всичко се разбърква, докато се получи меко тесто. Ние го търкаляме в топка, разделяме я на 20 части и разпределяме всяка в матрицата. Печете кошници за 20 минути в предварително загрята фурна и този път приготвяме протеинов крем. За да направите това, удряйте белтъците с миксер, добавете вода и хвърляйте захар с лимонена киселина. Напълнете кошничките, напълнени с конфитюр първо, и украсете горната част със сметана, поръсете със захаросани плодове и кафяви във фурната.