Сьомга във фолио във фурната
Запечено във филето филе от риба запазва своята сочност и остава полезно, поради факта, че готвенето във фурната изисква минимално количество масло. В рецепти ще обсъдим всички подробности за процеса на готвене и ще се научим как да направим перфектната риба.
Рецепта за печена сьомга в фолио
съставки:
- мед - 25 г;
- вино от бяло вино - 15 ml;
- зехтин - 15 ml;
- прясна мащерка - 4 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- филе от сьомга - 750 гр.
подготовка
След нагряване на фурната до 160 ° C, започваме да се занимаваме с марината за риба. Смесете меда с оцет, масло, преминете през пресен чесън и нарязана мащерка. Сол с пипер и добавете задължително. Покрийте листа за печене с двоен лист фолио и приберете ръбовете му. Изсипете мед марината над сьомгата и сгънете фолиото в плик. Поставете рибата във фурната за 15 минути, разгънете плика и сервирайте рибата с чаша бяло вино.
Азиатска пържола от сьомга в фолио
съставки:
- сьомга пържоли - 2 бр.;
- пролетен лук;
- настърган джинджифил - 15 г;
- чесън - 15 г;
- Шалот - 50 г;
- мед - 45 г;
- соев сос - 25 ml;
- оцетен оцет - 15 ml;
- сусамово масло - 15 ml.
подготовка
Поставете пържолите на лист фолио и налейте смес от соев сос с мед, масло и оцет. На върха на рибата се поставят наполовина скилидки чесън и кръгове от джинджифил. Отгоре също поставяме бялата част от зеленото перо от лук. Поставянето на рибата в предварително загрята до 180 ° C фурна се записва в продължение на 15-20 минути (времето може да варира в зависимост от дебелината на пържолите), а в края на времето за отчитане отстранете пържолите от плика и сервирайте веднага.
Рецепта: Сьомга във фолио със зеленчуци
съставки:
- филе от сьомга - 4 бр. 150 g;
- домати - 200 г;
- Шалот - 50 г;
- сладък пипер - 90 г;
- сладка царевица - 80 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- сухо бяло вино - 80 ml;
- сушени риган и мащерка - 3 г;
- зехтин - 25 мл.
подготовка
Преди да готвите сьомгата във фолио, филетата се проверяват за наличие на кости и, ако е необходимо, ги извлечете, за да се избегнат неприятни изненади по време на хранене. Фолиото се сгъва наполовина и се разделя на 4 части. Подготвяме тънките сажди и пипер пръстените, след това слагаме подготвените рибни филета, също подправени с билки и подправки, на кубчета домати и сладки царевични зърна. Окончателно щипка сол, черен пипер, малко зехтин и можете да сгънете плика от фолиото. Но не бързай! Оставете един от ръбовете отворен, за да излеете вино в него, и само тогава го запечатайте плътно. Готвене на сьомга в фолио за 25 минути при 200 ° C
Сьомга с ориз във фолио
Представете си, че сте се прибрали у дома след изтощителна тренировка във фитнес залата или в труден работен ден, когато искате да ядете здраво, вие сте твърде мързеливи, за да готвите, и не можете да ядете сандвичи - стомаха ви изгаря и вашата съвест не заспива. Представено? Тогава погледнете - перфектната рецепта в случай, че трябва да направите нещо светло и питателно.
съставки:
- варен ориз - 135 г;
- филе от сьомга - 250 g;
- бебе спанак - 1 шепа;
- зехтин - 15 мл;
- червен пипер - 4 г;
- доматен сос - 30 гр.
подготовка
Имахте ли варен ориз след вчерашната вечеря? След това го вземе и се смесва с червен пипер и няколко супени лъжици доматен сос. Поставете ориза в плъзгач върху двоен лист фолио, сложете шепа млад спанак и филе от сьомга на върха. Накрая, предварително поръсете с масло и се разтривайте със сол и черен пипер. Разбира се, заедно с тази база, всички зеленчуци, които са близо до вас, могат да бъдат изпратени на плика. Запечатайте рибата в фолио и я поставете в пещта за 20-25 минути при 190 ° С.