Сьомга, изпечена под сирене
Ястия "под сиренето" винаги напускат масата първо, защото е обичана от много хора. Няколко следващи рецепти за сирене ще ви кажа в тази статия.
Сьомга, изпечена под сирене
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза - 1/3 ст .;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- настъргано твърдо сирене - 1/4 от века;
- настъргана моцарела - 1/2 супена лъжица.
подготовка
Рибените филета се проверяват за костите и, ако е необходимо, ги отстраняват. Опитайте се да използвате цялото парче сьомга за тази рецепта.
Поставете рибата върху лист за печене, покрит с фолио, и подправете със сол и черен пипер от двете страни. На върха на рибното филе ние разпределяме тънките пръстени на лука.
В малка купа победете домашната майонеза с чесън и лимонов сок, прекарани през пресата. С тънък слой покрийте повърхността на възглавницата лук с получения сос и покрийте ястието с настъргано сирене.
Ние поставяме рибата за 15 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса, а след това под грила - за 2-3 минути, преди да получите хрупкава кора.
Сьомга, печена със сирене и домати
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- сушен копър - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- домати - 1-2 броя;
- настъргано твърдо сирене - 1 супена лъжица.
- зелен лук.
подготовка
Фурната се загрява до 230 градуса. Поставете филето от сьомга върху тавата за печене, покрита с фолио. Повърхността на рибата се втрива със сол, черен пипер, преминава през преса с чесън и изсушен копър. Нарязахме домати с тънки пръстени и ги сложихме върху рибеното филе. Печете рибата за 20 минути сама, след това я поръсете с настъргано твърдо сирене, смесено с фино нарязан зелен лук. Върнете рибата в пещта още 5 минути или докато сиренето се стопи напълно.
Сьомгата се пече във фурната със сирене
съставки:
- филе от филе от сьомга - 6 броя от 150 грама;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сметано сирене - 150 г;
- лимонова кора 1/2;
- пресни галета - 25 г;
- настърган пармезан - 25 g;
- магданоз.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарязаните филета се сервират със сол и черен пипер от всички страни. Кремообразното сирене се смесва с чесъна и лимонската кора, преминава през пресата, сол и черен пипер се добавят към сместа на вкус.
Отделно смесете галетата с хляба и настъргания пармезан, добавете към сухата смес натрошен магданоз. Внимателно разпределете крема сиренето върху повърхността на рибата, а отгоре изсипваме трохи с пармезан. Печете сьомга във фурната за 15 минути, сервирайте веднага.
Рецепта за сьомга, печена със сирене
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- сирене рикота - 1 супена лъжица;
- сирене от фета - 1 супена лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- спанак - 1 супена лъжица.
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни риган - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Фурната се загрява до 230 градуса. И двата вида сирене са добре смесени. Поставете кожата на филето надолу и внимателно подправете със сол и черен пипер от двете страни. Смажете рибата със слой от горчица, 
оформят пресен спанак и разпределят сместа от сирена. Сега внимателно сгънете филето на ролка и закрепете с помощта на шишчета или кулинарни влакна. Разстиламе ролката на тава за печене, предварително омаслявана, а също и смазваме повърхността на самата сьомга. Печем ястие около 20 минути. Ако искате да получите интензивна златна коричка, преминете в режим "Грил" за последните 2-3 минути на готвене.
Преди сервиране ролката на сьомгата трябва да стои за 5 минути, след което може да бъде отрязана и поднесена с любимия си сос и странична чиния със салата или картофи.