Салата с ориз и яйце
Ястията с ориз и яйце са много подхранващи и питателни, но за да не смесите тези две съставки под майонеза, ще ви предложим няколко салатни рецепти, базирани на тях.
Салата с калмари, ракови пръчки, ориз и яйце
съставки:
- ориз - 1/2 супена лъжица;
- пъдпъдъри - 10 броя;
- калмари - 2 трупа;
- ракови пръчки - 6 броя;
- чери домати - 4-5 бр .;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сос Worcestershire - 2-3 капки;
- лимонов сок - 2-3 капки;
- скариди, червен хайвер - за декорация.
подготовка
Оризът се вари , измийте и охладете. Почиствайте труповете на калмари и хвърлете във вряща вода за 40 секунди. Изрежете калмарните пръстени. Ракови пръчки нарязани на кубчета с чери домати. Пъдпъдъчи яйца се вариха твърдо сварени и се смилат, оставят 2-3 парчета за декорация. Сега нека вземем сос: смеси майонеза, кетчуп, лимонов сок и Сорт Уорчестършир , Облечи всички приготвени съставки. Слагаме салата в чиния и украсяваме с варени скариди и червен хайвер.
Салата с ориз, царевица, пиле и яйце
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- 3-4 яйца;
- ориз - 1/2 супена лъжица;
- царевица - 1/3 от кутията;
- зелени - на вкус;
- лук -1 кг;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза.
подготовка
Сварете пилешко филе, охладете и разглобете на влакна. Охладете ориза и гответе докато сте готови и изплакнете със студена вода. Яйцата се вари силно варени и ситно нарязани. Лукът облекчава прекомерната горчивина и неприятния аромат, излива вряща вода над пръстените, окисва се в оцет или пържене до прозрачно.
Сега нанесете салата в слоеве: половин ориз, царевица, пиле, втори ориз, яйца и нарязани зеленчуци за декорация. Всеки слой маруля палто с майонеза, ако е необходимо, сол и черен пипер.
Консервирана рибна салата с ориз и яйце
съставки:
- консервирани сардини - 200 г;
- ориз - ½ ст.;
- 3-4 яйца;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- зеленина - за декорация;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте ориз, кипете и охладете. Варени яйца и мелене. Лук, нарязани на тънки пръстени и обгорени с вряла вода, за да премахнете горчивината. При консервирана риба изтеглете излишната течност и заместете парчетата с вилица. Разбъркайте всички приготвени съставки в салата и се сервирайте с майонеза. Преди да сервирате, салата от риба, ориз и яйца трябва да стои в хладилника за 30-40 минути, след което може да бъде украсена със зеленчуци и поднесена на масата.