Салата с червена риба
Когато приготвяте лека закуска в чест на празника, бъдете сигурни, че звездата винаги ще бъде салати с червена риба. Светли и подхранващи, те изглеждат грандиозни и свежи на масата и, наред с други неща, червената рибка съвпада перфектно с огромно количество други съставки. Ще разгледаме вариантите на най-интересните салати подробно по-долу.
Салата с осолена червена риба - рецепта
съставки:
- спанак или салата - 115 г;
- сладък лук - 1/4;
- Чери домати - 10-12 бр.;
- осолена сьомга - 360 г;
- сладка горчица - 35 г;
- мед - 25 ml;
- зехтин - 65 мл;
- лимонов сок - 55 ml;
- зелени копър.
подготовка
Пригответе избраната салатна смес или изстържете, изплакнете и изсушете листата спанак. Поставете зелените в салата и го разбъркайте с тънки филийки сладък лук и половината от черешовите домати. Разделете сьомгата на тънки филийки и я добавете и към салатата.
Разбъркайте заедно съставките за зареждане, докато не получите емулсия. Добавете копър и сол на вкус, а след това сезон на салата.
Салата от цезар с червена риба
Ние сме свикнали да сервираме зеленчуци в Цезар, но за промяна може да замените птичето месо с риба. Така че ястието не само ще промени вкуса си, но ще стане по-меко и ярко.
съставки:
- сьомга филе - 440 грама;
- смес от подправки за риба - 2 супени лъжици. лъжици;
- главата на марулята;
- Пармезан - 35 г;
- шепа бисквити;
- скилидка чесън;
- филе от аншоа - 2 бр.;
- майонеза - 65 г;
- винен оцет - 10 мл.
подготовка
Приготвени рибни филета решетка с готов микс от подправки за риба и изпрати печени на 230 градуса за 12 минути. Когато филето е готово, охладете рибата и я разглобявайте на парчета.
Ръце narvite измити и сушени маруля. Поставете филийки риба на върха на салатната възглавница, поръсете с крутони и тънки парченца пармезан.
Разбийте останалите съставки за повторно пълнене и ги излейте готово ястие.
Сладка салата с червена риба и домати
За да спестите време, за това ястие не можете да печете или запържвате риба, но я консервирайте - все пак ще излезе вкусно.
съставки:
- консервирана риба - 460 грама;
- нови картофи - 390 грама;
- яйца - 6 бр.;
- домати - 360 г;
- царевица - 85 g;
- една шепа зелен лук;
- майонеза - 145 мл;
- Дижон горчица - 15 g;
- заквасена сметана - 145 мл;
- скилидка чесън.
подготовка
Изтеглете излишната течност от кутии консервирана червена риба и разглобявайте останалата част от плътта на парчета. Сварете младите картофени клубени, след като ги охладите, ги нарязайте на кубчета. По аналогия, нарязайте домати и варени яйца.
За превръзка комбинирайте майонезата с дижонската горчица и заквасената сметана. Сложете на кашата скилидка чесън и добавете получената паста към соса.
Започнете да оформят подготвените компоненти на салатните слоеве, promazyvaya всеки от тях с майонеза сос. Украсете горната част на чиния със зеленина.
Салата с авокадо и пушена червена риба
съставки:
- сьомга филе - 230 г;
- авокадо - 1 бр.;
- краставица - 1 бр.;
- една шепа копър;
- wasabi - 1/4 ч. л.
- майонеза - 45 ml;
- 1/2 сок от вар.
подготовка
Изрежете филето от сьомга, авокадото и краставицата в кубчета, разбъркайте ги и ги допълнете със зелени. Пригответе лек сос от смес от уасаби, майонеза и лимонов сок, при желание го допълнете с щипка сол. Охладете салатата преди сервиране.
По време на сервиране, салата може леко да се постави в обслужващия пръстен, като нежно се оцветява повърхността му. Украсяваме ястието с парче краставица и копър.