Салата с пържени шампанско - рецепта
Ежедневните салати са малко побъркани и искате нещо ново и оригинално? След това предлагаме да приготвите вкусна и вкусна салата с пържени шарки.
Сладка салата с пържени гъби
съставки:
- шампанско - 300 г;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- яйца - 4 бр.;
- майонеза - 100 ml;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- маслини, чипс - за декорация;
- сол.
подготовка
В осолена вода вари пилешкото гърди докато се приготви и, без да се отстрани месото от бульона, се охлади. След това премахваме кожата от охладената гърда, отстраняваме всички кости и раздробяваме месото по влакната, много тънко. Гъбите се обработват, нарязват ги наполовина и след това нарязват плочите.
При висока температура, загрявате растителното масло в тигана и поставете гъбите в него. Фрай за 5-6 минути, като се разбърква непрекъснато. След това добавете малко сол на вкус и извадете от печката. Яйцата се кипват силно варени, отделяме катеричките от жълтъците и отделно се разтриваме върху голям ренде. След това разбъркайте протеините с гъби, разбъркайте жълтъците с пилешко месо, добавете майонеза и разбъркайте. Сега излизайте салата "Слънчоглед" в слоеве. На първо място идва слой от пържени гъби, а след това покриваме всичко с пилешка маса и внимателно нивелирайте. Поръсете с настъргано сирене на върха, украсете с маслини и чипове отстрани.
Сладка салата с пържени шарки
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- варено яйце - 2 бр.;
- обработено сирене - 1 бр.;
- майонеза.
За марината:
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 100 ml.
подготовка
За да приготвите една проста, но вкусна салата от пържени шарки, почистете лука, нарязани на половин пръстени, изсипете вряла вода и оставете за около 20 мин. След това изсипете водата, потопете лука в марината и оставете още 30 минути, след което внимателно го измийте със студена вода. За да приготвите марината, комбинирайте оцет с вода в лъжичка, добавете малко захар и разбъркайте. Гъбите раздробяват плочите, запържват се с растително масло, добавят се сол и пипер на вкус. Почистваме картофите, които са предварително варени в униформа, ги разтрийте върху голяма ренде с разтопено сирене и нарязваме яйцата на малки парченца.
Когато всички изброени компоненти са готови, ние започваме да излагаме салатата на слоеве в следния ред: първо настъргани картофи, пържени гъби, след това нарязан лук, някои майонези, яйца, обработено сирене и мазнина всичко с майонеза. Готовата вкусна салата с пържени гъби леко се охлажда и веднага сервира на масата.
Салата с пържени шарки
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- сирене - 200 г;
- маслини - 200 г;
- консервирана сладка царевица - 200 г;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Свежите шампанско се обработват, измиват, нарязват се на парчета и се пасват в растително масло. След това ги преместваме на чиния и се охлаждаме. Почистете морковите, нарязани на тънки ленти и изпържите 
върху растителното масло до пълна готовност. Твърдото сирене се търкаше в средата на тероки. Маслините се изхвърлят първо на ситото, за да се отърве от излишната течност и след това да се бръсне с тънки пръстени. Копър зеленчуци измити, изсушени и ситно нарязани.
Комбинирайте пържени шарки, охладени моркови и настъргано сирене в дълбока купа. Добавяме маслини, сладка консервирана царевица без сок и нарязан копър с майонеза. Смесете всичко добре и поставете готовата салата с пържени шампанско и сирене в а ла карт плочки.