Пиле и ориз
Подхранващите салати не трябва да са висококалорични и да се плуват в мазна превръзка от майонеза, достатъчно е само да изберат подходящите съставки, а готовата чиния не само утолява глада за дълго време, но и благоприятства тялото. Една от сърдечните и едновременно полезни закуски е пилешка салата и ориз. Лесна за приготвяне, идеална за транспортиране и следователно ще се побира като обяд на работното място.
Пилешка салата с ядки и ориз
съставки:
- варен див ориз - 1 1/2 супена лъжица.
- пиле филе - 1 бр.;
- сушени боровинки - 1/3 от слънчогледа;
- орехови ядки - 1/3 цент;
- салата лук - 1/2 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сок от 1 лимон;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе вари в осолена вода или се пече във фурната, докато не бъде приготвена. Охладете свареното месо и нарязайте на кубчета, след което ги разбъркайте с див ориз, тънки луковици, печени ядки, боровинки и пресен магданоз.
В малък буркан подготвяме превръзка от масло, лимонов сок, захапка и захар. Внимателно разклатете съдържанието на буркана, за да го превърнете в емулсия, след това добавете сол и черен пипер на вкус. Напълнете салатата и сервирайте. Ако преди да сервирате, оставете салатата да остане в хладилника за няколко часа, а вкусът й ще ви зарадва още повече.
Рецепта за салата "Royal" с пиле и ориз
съставки:
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- пиле филе - 1 бр.;
- твърдо сирене - 80 г;
- целина - 1 стъбло;
- грозде - 10 плодове;
- Гръцко кисело мляко - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладка горчица - 1/2 ч.л .;
- копър;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете пилешко филе в осолена вода, след което разглобявайте месото във влакна. Твърдото сирене се търкаше върху груб ренде. Моето грозде и нарязани на половина, семена, ако има такива, премахване. Целина, нарязани на малки кубчета. Разбъркайте приготвените съставки с ориз в салата.
За превръзка на кисело мляко, победете със зехтин до гладко, добавете малко горчица, сол и черен пипер на вкус и нарязан копър. Добавете нотка на свежест към превръзката ще помогне на лимонова кора. Облечете салатата с пиле, ориз и сирене с получения сос и сервирайте веднага.
Салата с пиле, ориз и портокали
съставки:
За пиле:
- пилешко филе - 2 бр.;
- портокалов сок - 1 супена лъжица.
- балсамов оцет - 3/4 цент;
- мед - 1/4 тона;
- зехтин - 1/4 супена лъжица;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- кимион - 1/2 ч.л .;
- сол, черен пипер - щипка.
За салата:
- черен ориз - 1 супена лъжица.
- пилешки бульон - 2 супени лъжици;
- портокали - 2 бр.;
- авокадо - 2 бр.;
- чери домати - 300 г;
- зелен лук - 4 пера;
- пресен магданоз;
- сирене от фета - 100 грама;
- Кашу - 80 гр
За зареждане с гориво:
- зехтин - 1/3 от века;
- лимонов сок;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 1/4 ч. л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе мариновано в смес от портокалов сок, балсамов 
оцет, доматено пюре, мед, масло и кимион. Не забравяйте за сол и черен пипер, те трябва да се добавят на вкус. Преди да излеете пилешкото марината, всички съставки се смесват и нагряват до кипене. Една четвърт от марината се оставя за смазване по време на процеса на готвене, а останалата част се излива върху пилето. Пилетата се запържват в зехтина, докато се приготвят. Оставете филето за почивка за 5 минути, след това го нарязайте на ленти.
Напълваме ориза с бульон и готваме на слаб огън за 30-40 минути. Всички останали съставки за салата се нарязват произволно. Съставки за пълнене на мивката до гладка с блендер. Сложете всички готови съставки в чиния, без да бъркате и излейте готовия дресинг отгоре. Поръсете с фета.