храна Вкусни статии

Пилешка и гъбна салата

Празничната маса може да бъде украсена със салати. И колкото повече от тях, толкова по-добре, по-интересно и вкусно. Една от най-популярните са салати с пиле и гъби на слоеве или без тях, чиито рецепти ще споделяме с вас.

Зелена салата с мариновани гъби и пиле

съставки:

  • картофи - 170 г;
  • моркови - 70 г;
  • нарязани гъби - 190-200 g;
  • пилешко филе - 270-300 грама;
  • яйца - 4 бр.;
  • обработено сирене - 1 опаковка;
  • чери домати - 3 бр.;
  • маслини - 3 бр.;
  • майонеза ;
  • магданоз;
  • растително масло;
  • сол.

подготовка

Морков натрийте и запържете. Сварете пилешко филе, картофи и яйца в отделни тигани. Картофите и яйцата се почистват и разтриват, но слагаме 1 яйце бяло. Добавете майонезата към картофите и разбъркайте. Мариновани гъби и пиле фино нарязани. Разтопено сирене след 30-минутна експозиция във фризера, разтрийте ренде.

Разстиламе първия слой картофи. След това следвайте на свой ред гъби, яйчен белтък, пиле, яйчни жълтъци, сирене, моркови. Всеки слой добавяме майонеза, като я оформяме като решетка.

От отложения протеин разрязваме цветя. Черешите домати се нарязват на половина и правят от тях калинки, добавяйки очи и точки върху крилата на маслините. Разпределяме подготвената декорация - цветя и калинки над върха на салатата. Между тях лежаха листата от магданоз. Цветната салата е готова!

Английска салата с пиле и гъби

съставки:

  • пилешки гърди - 320 г;
  • консервирани ананаси - 140 г;
  • крекери - 30 г;
  • мариновани гъби - 180 г;
  • яйца - 3 бр.
  • Дижон горчица - 1 чаена лъжичка;
  • заквасена сметана - 100 мл.

подготовка

Сварете пилешки гърди и нарязани на ленти. Ананасите са смачкани до кубчета, ако са консервирани пръстени. Ако те вече са нарязани както трябва, тогава не ги докосвайте още. Яйца след готвене, нарязани на кубчета. Гъбите са разделени на 2-4 части.

Комбинирайте всички съставки, включително заквасена сметана и горчица, и поставете върху чиниите.

Салата от приказна приказка с пиле и пържени гъби

съставки:

  • варено пилешко филе - 320 г;
  • пресни гъби - 180 г;
  • сирене - 70 г;
  • картофи - 240 г;
  • пролетен лук;
  • заквасена сметана - 80-90 ml;
  • грозде - 100 г;
  • горчица - 1 чаена лъжичка;
  • магданоз - 3 клонки;
  • сол;
  • растително масло.

подготовка

Ние подготвяме гъби: ние изчистваме от затъмнените места, моите. Нарежете ги по тънки филийки. Сварете в масло, сол и охладете. Сварете картофи в униформа, изсипете студена вода, обелете и разтрийте. Нарязваме зеления лук на тънки пръстени. От сирене използвайки ренде правят чипове. Комбинирайте горчица, заквасена сметана и сол в купа. Полученият сос ще смаже всеки слой салата.

Започваме сглобяването. Разстилайте слой от половин картоф. След това пиле, гъби, зелен лук, не забравяйте за слоя от кисело-горчив сос. Ние разпространяваме втората част на картофа. Ние покриваме със сирене шалове, украсете с магданоз листа и половинки от грозде.

Салата "Слънчоглед" с пиле и гъби

съставки:

  • пушено пиле - 280-300 g;
  • маслини - 180 г;
  • сирене - 120 г;
  • мариновани шафенчета - 170 г;
  • майонеза;
  • чипове - 1 среден пакет;
  • яйца - 3 бр.

подготовка

салата от слънчоглед с пиле и гъби

Сварете яйцата, охладете и ги разделете. Три отделно на рендери и жълтъци. Пушено пиле и мариновани гъби се нарязват на тънки филийки. Сиренето прави чипове.

Разстилайте пилешките филийки на чиния, намажете ги с майонеза. След това поръсете пилето с мариновани гъби. Отново майонеза. Третият е бялото яйце, последвано от сирене чипове. Завършване на монтажните слоеве жълтъци.

Нарежете маслините на половинки и ги поставете на повърхността на салатата. По краищата правим слънчогледови венчелистчета от чипс. Салата е готова!