Пилешка и гроздова салата

Салатите, които съчетават сладки и солени съставки, вече не са новост за нашите маси. Особено руските домакини харесваха салатата с пиле и грозде: свежи, оригинални и гъвкави както за празничната трапеза, така и за ежедневното хранене.

Рецепта за лека салата с пиле и грозде

съставки:

За салата:

• картофи - 300 г;
• пилешко филе - 1 брой;
• 1/2 салата от салати;
• пролетен лук - 6-7 пера;
• червено грозде - 1 куп;
• Сирене пармезан (настърган) - 1/4 супена лъжица;
• синьо сирене - 1/4 супена лъжица.

За зареждане с гориво:

• лимонов сок - 1/4 супена лъжица.
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер - на вкус;
• зехтин - 1/2 супени лъжици.

подготовка

Налейте зехтина в тиган и изпратете картофи нарязани и изсушени от прекомерна влага в него. Клубените сезон със сол и черен пипер, и се запържва за мекота (10-12 минути), след което се оставя да се охлади до стайна температура, изложени върху хартиена салфетка.

В същия тиган нарязани пиле, без да забравяте за подправки.

В дълбока купа комбинираме предварително разкъсана маруля, картофи, пиле, грозде, нарязани наполовина, зелен лук и двата вида сирене.

Облечете салата със смес от лимонов сок, горчица, мед и подправки.

Сладка пилешка салата , грозде и сирене, сервирани на масата непосредствено след подготовката.

съставки:

• сушен лук - 1 ч.л.
• паприка - 1 ч.л.
• зехтин - 1 ч.л.
• пилешко филе - 500 г;
• зелено грозде - 3/4 век;
• червено грозде - 3/4 век;
• гъби - 400 г;
• салата лук - 1/2 бр.;
• зехтин;
• майонеза - 1/4 тона;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• портокалов сок - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Изсушете лук, червен пипер, чили и сол и го разтрийте с пилешки гърди. Загрейте зехтина и изпържете пилето върху него за 2 минути от всяка страна, докато се появи златисто кафяво. Покрийте коритото за пилешко фолио и го поставете във фурната за 10 минути на 200 градуса.

Печено пилешко месо се нарязва на парчета или се разделя на влакна и се оставя да се охлади. Гъбите се пържат в тиган, подправени със сол и черен пипер. Нарежете гроздето на половин, тънки пръстени лук лук, изсипете вряла вода, за да се отървете от горчивина. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа.

В отделен контейнер се обличаме от майонеза, оцет, портокалов сок, сол и черен пипер. Запълваме тази смес с нашата салата от пиле, грозде и гъби.

Салата с пиле, грозде и ядки

съставки:

За салата:

• пушено пиле - 300 г;
• грозде - 1/4 тона;
• лук - 1/4;
• целина - 3 стъбла;
• пекани - 1/2 супена лъжица;
• Сирене пармезан - на вкус.

За зареждане с гориво:

• майонеза - 1/2 супена лъжица;
• заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер - на вкус;
• кайен пипер - щипка.

Пушеното пиле се разглобява на влакна или се смила по удобен начин (кожата се отстранява предварително).

Лукът се нарязва на тънки пръстени и се накисва в смес от вода, захар и оцет в продължение на 5-7 минути, след това изстискайте и разбъркайте с пиле. Нарязваме херинга с тънки блокчета, гроздето се разделя на 2-4 части. Запържете гайките, увийте в кърпа салфетка и смилайте ударите на валяк или тиган. Комбинирайте всички съставки заедно и добавете пармезан на вкус.

За превръзка, разбъркайте една част от заквасена сметана с еднакво количество майонеза, добавете лимонов сок, сол и два вида пипер: черен и кайен. Зареждаме нашата салата и я оставяме в хладилника за 30 минути - 1 час.

Най- салата с грозде а пилето може да добави шамфъстъци или орехи вместо пекан. Завършеното ястие се сервира самостоятелно, като сандвич с обикновен хляб, бисквити или кроасан.

• ← Пиле и салата от сирене
• Салата с пиле и яйца →