Салата от глухарчета - вкусни и здравословни рецепти за ежедневни закуски

Салата от глухарче - ястието не е съвсем познато, но вкусно и много здравословно. Комбинирайки това растение с още зелени зелени, можете да създадете истинска витаминна бомба. Само тези ястия трябва да присъстват на масата през пролетта-лятото, за да наситят тялото с полезни вещества.

Как да си направим салата от глухарчета?

На пръв поглед при подготовката на това неудобно ястие изобщо не е сложно. Това отчасти е така. Но има и някои нюанси, които трябва да знаете, за да направите ястието наистина вкусно и полезно. Много от тях са загрижени как да премахнат горчивината от глухарче за салата. Отговорът на този и други интересни въпроси са изброени по-долу.

1. Огърлицата на листата ще изчезне, ако ги накиснете за 20 минути във вода със сол.
2. Друг начин да се отървете от горчивината е, че трябва да натопите листата за 2 минути във вряща вода и след това да я излеете със студена вода.
3. Трябва да събирате растения само в екологични места. Растенията, които растат по пътя, не са подходящи за консумация от човека.

Рецепта за салата от глухарче

Плодова салата от глухарче ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие. Това е особено добро в комбинация с месни ястия. От посочения брой компоненти се получава 1 голяма част. Ако трябва да подготвите по-голяма част от третиранията, броят на използваните компоненти се увеличава. съставки:

• краставица - 1 бр.;
• листа от глухарчета - 1 куп;
• семена - 1 супена лъжица. лъжица;
• бисквити;
• мед, горчица, винен оцет, соев сос - 1 ч.л.
• зехтин - 20 мл.

подготовка

1. Листата на глухарче се измиват, изсушават и нарязват.
2. Малките филийки нарязват краставицата.
3. Разбъркайте съставките, добавете съставки за превръзка, семена и разбъркайте добре.
4. Преди да сервирате, салата от глухарче се поръсва с бисквити.

Плодова салата от глухарче - рецепта

Те ядат не само листа, но и цветята на здравословното растение. Салата от глухарчета не само има благотворен ефект върху тялото, но също така изглежда страхотно на масата, приятно за окото с външния си вид. При желание подобна салата може да се добави с любими зеленчуци. Вкусът на това ястие ще бъде от полза само.

съставки:

• цветя от глухарче - 20 бр.;
• растително масло - 50 ml;
• зелени салатни листа - 5 бр.;
• лимонов сок - 20 ml;
• сол.

подготовка

1. Цветята се измиват и се смесват с листа от маруля, разкъсани на парчета.
2. Добавете сол, лимонов сок и масло.
3. Всички добре разбъркани и сервирани глухарче цвете салата на масата.

Глухарче и коприва салата

Салата от листата на глухарче и коприва е склад от витамини и други полезни вещества, които тялото се нуждае толкова много през пролетта. Копривата, подобно на другите зелени, е по-добре да се използва млад. И за да не изгори ръцете си, тя трябва първо да бъде залята с вряла вода и само тогава, без да се страхува да започне работа с нея.

съставки:

• листа от глухарчета - 50 г;
• коприва - 50 г;
• зелен лук пера - 50 г;
• репичка - 100 г;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок, соев сос - по 20 ml всеки;
• магданоз - 20 гр.

1. За превръзка смесете зехтина с лимонов сок, соев сос, черен пипер и сол.
2. Коприва заедно с листа от глухарче, магданоз и зелен лук са смлени.
3. Репичките се нарязват на ленти или кубчета.
4. Комбинирайте всички съставки, добавете дресинг, разбъркайте и сервирайте.

Салата от мечти и глухарчета

Салата от snyti, коприва и глухарче много добре в унисон с месни ястия, особено със kebabs. Зелените неутрализират съдържанието на мазнини в месото и придават на тялото приятно усещане за лекота. Slyti salad може да се постави повече, защото това зелено има лек аромат и върви добре с други компоненти.

съставки:

• Snyt - 100 g;
• млади листа от коприва - 50 г;
• листа от глухарчета - 50 г;
• краставици - 400 г;
• домати - 500 г;
• растително масло.

подготовка

1. Листата от коприва, сянка и глухарче са смачкани.
2. Домати и краставици нарязани.
3. Комбинирайте съставките, подправете със сол, черен пипер, растително масло, разбъркайте и сервирайте салата от глухарчета на масата.

Рецепта за салата от глухарче

Не само листата с цветя могат да бъдат изядени. Корените на растението намериха и употребата им в готвенето. Салата от глухарче корени и моркови, сервирани на масата под формата на топлина. Вкусът на ястието е много подобен задушени гъби , Ако желаете, тази необичайна закуска може да бъде върната с любимите ви билки при сервиране.

съставки:

• глухарски корени - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 50 мл.

подготовка

1. Глухарчетата и морковите се измиват, почистват и нарязват на кубчета.
2. Първо, изпържете глухарчетата в растително масло за около 5 минути.
3. Добавете моркови и гответе още 5 минути.
4. Поръсете зеленчуци със соев сос, добавете малко вода и задушете на слаб огън за около 15 минути.

Салата с глухарче и яйце

Салата от глухарче листа с яйцеклетка е не само много здравословна, но и апетитна и питателна. Вместо да превръзки от растителни масла, квас и лимонов сок може да се използва заквасена сметана. Тя също ще бъде много вкусна. Вместо пилешки яйца, можете да вземете пъдпъдъчи, а ястието ще изглежда по-интересно.

съставки:

• листа от коприва - 100 грама;
• листа от глухарчета - 100 г;
• Квас - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• яйце - 2 бр.

1. Листата от коприва и глухарче се измиват, изсушават и нарязват на ситно.
2. Яйцето се нарязва на малки кубчета.
3. Комбинирайте съставките, добавете сол на вкус, напълнете със смес от масло, квас, лимонов сок и разбъркайте.
4. Веднага на масата се сервира салашка глухарче.

Френска салата от глухарчета

Салата от глухарче, чиято рецепта е представена по-долу, е често срещана във френската кухня. Необичайната комбинация от зеленчуци, яйца, чесън и пикантни дресинг създава много апетитен деликатес, който върви добре с ястия от варени картофи , Броят на компонентите в салатата може да бъде променен по Ваша преценка.

съставки:

• млади листа от глухарчета - 50 г;
• чесън - 5 карамфил;
• яйца - 3 бр.;
• зехтин;
• сок от половин лимон;
• Дижонска горчица - 1 ч.л .;
• сол;
• червен пипер в люспи.

подготовка

1. Листата на глухарчетата се измиват, изсушават и разкъсват ръце на малки парченца.
2. Яйцата се готвят твърдо сварени и нарязани на 6 парчета.
3. Яйцата и листата на глухарче се поставят в салата.
4. Чесънът се нарязва на тънки филийки и се пържи в зехтин.
5. Изсипете съдържанието на тигана в салата, сол, налейте лимонов сок, поръсва се с пипер, сложете горчица, разбърквайте и веднага сервирайте салата от млади листа от глухарчета на масата.

Салата от глухарчета - китайска рецепта

Китайската салата от глухарчета е много просто ястие за подготовка. Ако искате да добавите киселинност към него, можете да добавите лимонов сок или малко винено оцет на вкус. И за да може зеленчуците и зелените да се накиснат в марината, по-добре е да сервирате салатата на масата не веднага, но след 20 минути след готвенето.

съставки:

• млади листа от глухарчета - 500 г;
• моркови - 1 брой;
• чесън - 1 карамфил;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло;
• сусам.

подготовка

1. Листата на глухарчетата разкъсват ръцете си на парчета.
2. Морковите се измиват, обелени и настъргани на ренде за корейски салати.
3. Чесънът се нарязва на тънки ивици.
4. Смесете всички съставки и ги разбъркайте.
5. Салата от глухарче се подправя със соев сос, масло и се поръсва със сусам.

Какво е полезна салата от глухарче?

Яденето на това или онова ястие трябва да вземе предвид не само вкуса и личните му предпочитания, но и как влияе върху човешкото здраве. Салата от глухарчета, добра и лоша, от употребата на които могат да засегнат тялото, ще бъдат обсъдени допълнително. Първо, ще обсъдим полезните свойства, защото те са много повече от вреда.

1. Растението има холеретични, диафоретични, антивирусни и аналгетични свойства.
2. Благоприятният ефект върху организма се дължи на съдържанието на витамини А, С, В, РР, калций, селен, хром, калий, желязо.
3. Глухарчетата са полезни за кърмещите майки поради своите лактогонични свойства.
4. Редовното използване на зелена глухарка укрепва имунната система, почиства кръвта, намалява холестерола и намалява риска от рак.

Вредните свойства на това растение са много по-малко. Тялото може да страда от употребата му само в случаите, когато има индивидуална непоносимост към този продукт или има сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт, като стомашна язва или гастрит с висока киселинност.

• ← Салата от морски водорасли с яйце
• Краставица и доматена салата →