Салата от консервирана розова сьомга
Розова сьомга - един от най-често срещаните представители на благородната сьомга, обитава главно в студените води на Тихия океан и арктическите океани. Розова сьомга - средна вкусна риба с характерен нюанс на плът, деликатесен продукт. Розовата сьомга се събира по различни начини, включително и консервирани промишлено.
От розова сьомга, консервирана със собствен сок, можете да готвите гурме рибни салати. Розовата сьомга в доматен сос е добра за супи, не е подходяща за салата.
Рецепта за обикновена салата от консервирана розова сьомга
Ястието се приготвя бързо, което е особено чудесно, ако трябва бързо да приготвите добра закуска.
съставки:
- розова сьомга (консервирана храна) - 1 стандартна банка;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- пресни млади краставици - 1 бр.;
- ряпа - 5-8 бр. (или daikon - 1 малък корен на зеленчуци);
- зелен лук - 8 пера;
- дива чесън, копър и други;
- растително масло;
- лимон.
подготовка
Гответе твърдо сварени яйца, хладни, чисти и нарязани с нож, също лук и останалата част от зелените. Розова сьомга леко разномно вилица. Нарязваме краставицата с надлъжни малки резени, репички - в кръгчета (дайкон е по-добре на ренде или използвайте хеликоптер). Разбъркваме всичко в салата и я изсипваме с лимонов сок (съотношение 3: 1).
За да направите една и съща салата по-задоволителна, добавете 1 чаша варен ориз или 1 кутия консервирани цветни бобчета (изцедете соса, изперете боб с варена вода).
За да дадем на една и съща салата пан-азиатски оттенък, използваме соев сос и сусамово масло за превръзка.
Салати от салатен лист
съставки:
- розова сьомга (консервирана със собствен сок) - 2 кутии;
- свежи гъби или стриди - около 300 грама;
- лук - 1 бр.;
- готварска мазнина за пържене;
- млада зелена краставица - 2 бр.;
- Картофено необработен - 5 бр.;
- маслини без костилка - 8 броя;
- пилешко яйце - 4 бр.;
- твърдо сирене - около 250 грама;
- градински зеленчуци;
- майонеза.
подготовка
Отворете буркана с розова сьомга, заменете рибата с вилица. Кук картофи по всеки удобен начин, ситно котлет или триене на груб ренде. Гъби и лук, рязани сравнително малки, леко пържени и леко задушени. Гответе твърдо сварени яйца, обелете и нарязайте с нож, нарязани краставици на дълги, малки резени, нарязани маслини на резени и настържете три сирена.
Изградете салата върху плато в слоеве:
- Първо, слой от настърган картоф смесен с лук и гъби, ние правим "мрежа" модел от майонеза на върха, смазване със шпатула.
- На върха на втория слой поставете консервираната розова сьомга и отново покриваме с майонеза.
- Следващият слой е нарязано яйце и краставица, на върха е майонеза.
- Свободно поръсете салата с настъргано сирене, украсете с маслини и зеленчуци.
Салата от консервирана розова сьомга с броколи, тиква и круша
съставки:
- розова сьомга (консервирана храна) - 1 банка;
- броколи или карфиол - 300 g;
- Butterut Тиква - 200 г;
- есенна жълта сочна круша, но не мека - 2 бр.;
- Червен пипер - 1 бр.;
- растително масло;
- чесън;
- червен пипер;
- растително масло;
- лимон;
- градински зеленчуци.
подготовка
Изсипете розова сьомга с вилица. Броколите ще бъдат разглобени в отделни петна и бланширани, т.е. ние изсипваме вряла вода за 5-8 минути, след което се сол с вода. Крушата се нарязва на средни филийки и веднага се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее. Тиквено настъргано на ренде за корейски моркови. Сладката пипер нарязана на ленти. Зелените се насичат.
Свържете всичко в салата.
Пригответе съда: подправени с чесън, сезон на маслото, добавете лимонов сок, сезон с горещ пипер. Изсипете салата и разбъркайте.
Салати от консервирана розова сьомга могат да се сервират под леко, солено вино или спиртни напитки.