Ролки с авокадо
За японската кухня, по-специално за рула, е невъзможно да останем безразлични. Тя или се приема незабавно и завинаги, ставайки пламенен преданоотдаден, или също не приема активно. С правилната подготовка и спазване на рецептите, ролки - това е много здравословна и здравословна храна. Особено роли с компоненти от растителен произход, например, с авокадо.
Сьомга и авокадо роли
Съгласно рецептата по-долу ще подготвим ролки с авокадо и сьомга (вместо сьомга, вземете леко солено филе от сьомга).
съставки:
- ориз за суши - 1 супена лъжица;
- вода за готвене на ориз - 1.5 ст .;
- захар - 0,5 л.
- оцетен оцет - 1ч. лъжица;
- осолена сьомга 100 г;
- авокадо - 1/2 от средния плод;
- Wasabi прах - 1-2 ч. л .;
- Nori - 2-3 листа.
подготовка
Охладете ориза със захар и оцет за една четвърт час, намалете топлината и оставете да стоят още 5 минути под капака. Риба и белени авокадо нарязани на ленти, ние порода wasabi. Поставете специална мат на масата, поставете лист от нори върху нея, вземете шепа ориз с ръце, потопени в студена вода (ориз от оцет) и разпределете равномерно върху листа. Оризът ориз уасаби, опитвайки се да не забравяме, че все още е горещ сос. Пресечете листа (т.е. по дължината на бъдещите ролки) очертайте рибата и авокадото. След това превръщаме листа в ролка. С мокър нож режете получената ролка на половина и всяка половина на три части. Маринованият джинджифил, соевият сос и уасаби са основни съставки при сервиране. сьомга ролки и авокадо.
Ролки с авокадо и краставица
съставки:
- ориз за суши - 100 грама;
- оцет оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- накиснат джинджифил;
- лист нори - 1 бр.;
- авокадо - 1 бр.;
- захар - 1-во. лъжица;
- краставица - 1 бр.;
- уасаби.
подготовка
Сварете ориза чрез добавяне на оцет оцет и захар. Авокадо и краставица нарязани на ленти. Разстиламе влажния ориз върху листата на нори, авокадо и краставица. Обвиване ролка с краставица и авокадо под формата на ролка и нарязани с мокър нож на парчета. Не забравяйте да сервирате соев сос и wasabi на ролките.