Рол сос
ролки може да се сервира не само със соев сос. Голямо разнообразие от допълнения към ролите и суши съществува в родината на това ястие - в Япония. Някои рецепти ни бяха прехвърлени в автентична форма, докато други бяха предмет на европеизация, опции и други, които събрахме в тази статия.
Пикантна ролка сос рецепта
Соените на основата на майонеза са изключително популярни в Япония. Подготвихме една от класическите рецепти за вас по-долу.
съставки:
- майонеза - 1/2 супена лъжица;
- Сирен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 ч. л.
подготовка
Майонеза, смесена с пикантен сос и лимонов сок. Фенове могат да добавят малко по-пикантен сос към соса. Сервирайте соса незабавно или го съхранявайте в херметически затворен контейнер до един месец.
Рецепта за сирене на сирене
Този сос не се използва като добавка към самите роли, но често се смесва с него парчета риба, навити вътре.
Рецептата е елементарно проста: вземаме сирене и сметана от Philadelphia в съотношение 3: 1, смесваме съставките, докато гладко на ръка или с блендер и воала, сосът ни за сирене е готов!
Рецепта за крем от сос Rolls
Тази рецепта е трудно да се нарече ориенталски оригинал, но за тези, които обичат да експериментират с храна, рецептата по-долу може да се счита за находка.
съставки:
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1/2 карамфил;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- бяло плесенно сирене - 40 гр.
подготовка
Сварете чесъна в масло, докато ухае. Изсипете мляко, сметана и поставете сирене в тигана. Кук соса, докато сиренето се стопи, след това се отстранява от топлината и се охлажда напълно.
Този европейски сос може да се използва не само за суши и ролки, но и като натопи за зеленчуци или като сметанов сос за тестени изделия.
Ролс соев сос
Ролс може да се сервира не само със соев сос, но с отделно добавяне на базата на него.
съставки:
- wasabi паста - 1 ч.л.
- зелен лук - 2 пера;
- Мирин - 1/2;
- тъмно сусамово масло - 1 ч.л.
- соев сос - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
В малка купа разтваряйте уасаби паста в японското вино Мирин, добавете нарязания зелен лук, малко соев сос и сусамово масло. Разбъркайте добре и незабавно сервирайте на масата с част от домашните ролки.
Фенове на пикантни може да допълни соса с няколко капки пикантни сиреш сос, или ситно нарязани лют червен пипер.